东北朋友请吃饭,四菜一汤全是东北味,俩人白酒喝了一斤多
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同事是东北黑龙江人,我们共事多年既是同事还是要好的朋友,两家常来往。周末他两口子邀请我一家去吃饭,早就听说他媳妇做饭手艺很棒,擅长做一些东北特色家常菜。
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牛腩炖萝卜,这是一道汤菜,牛腩肉香软还带有一点嚼劲,肉汤入口香而不腻。
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这菜是肉丝炒猴子腿,朋友一介绍这道菜就吓我一跳,猴子腿能随便吃?他一听就乐了,说这猴子腿是东北山里的一种野菜,长得像南方的蕨菜,因为茎秆上毛茸茸的当地人称它猴子腿。
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红烧鱼块,汤汁酱香浓郁味道绵厚,鱼肉香而不腥。
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酸白菜炖脊骨,味道酸酸的很开胃。他说这些食材都是从东北老家快递过来的,咱本地淘换不着。
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排骨炖土豆这菜就是普通家常菜,算不上是东北特色菜。虽说是家常菜但做的却很有味道,土豆绵软而不碎,排骨用筷子一夹就脱骨,吃着特解馋。
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他家自己蒸的牛肉包子,现在很少有人在家蒸馒头包子等面食,想吃都去外面买现成的。
包子皮香软牛肉馅多汁,很久没吃过这么香的包子了,连着吃了仨。俩女人碰一块儿有说不完的话,老爷们酒桌上有喝不够的酒,俩平时酒量不大的人愣是喝了斤半白酒。
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