老陕餐桌上最爱的酸甜苦辣大全五味杂陈的琐事吗？那你就错啦吃永远是

你以为我要说生活中五味杂陈的琐事吗？

那你就错啦

吃永远是我们的第一宗旨

人生固有悲欢离合，美食亦有酸甜苦辣，

全都体会过，生命才有完整的意义。

生活就像美食，

酸的刺激，甜的幸福，苦的忍耐，辣的热烈。

个中滋味，少了哪一种都会是种遗憾。

酸

酸本是一种基本味

西安的吃货却给了酸新的定义，

在西安，酸是随时能进攻你的味蕾。

这刺激的酸爽，让你眷念着还想要！

酸岐山臊子面

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臊子面的发源地在陕西岐山，面条讲究薄、筋、光，汤讲究酸、辣、香。配菜非常丰富，黄花、木耳、豆腐、红萝卜、再加一道绿菜（豆角或者蒜薹），再配上肉臊子，荤素皆有，汤上漂着鸡蛋饼切成的小片和韭菜碎，红、黄、绿、白、黑五彩颜色，俗话说：食，色也。吃臊子面讲究宽汤窄面，一碗汤一夹面，清清爽爽，壮体力的男人一次可以吃几十碗呢。

酸汤水饺

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陕西人喜辣爱酸，油泼辣子和熏醋是餐桌必备的佐料，酸汤水饺的汤是由香菜、葱花、芝麻、盐、味精、香醋、酱油、辣椒油、鸡精等十几种调料，用饺子汤冲开即调制，口感丰富，以酸、辣、鲜、香而出名，吃一碗酸辣爽口酣畅淋漓，因此成为陕西面食中不可或缺的一种。

甜

甜味就像松软的棉花糖，

每一口都能融化在你的心间！

这具有糖和蜜一样的味道，

也是最受少女们青睐的味道。

甜甑糕

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甑糕枣很多，枣下面的糯米层，米是纯白，豆子在最中间层，摆放的很整齐，尝了一口，这个糯米很有弹性，米粒还有形的，不是那种软呼呼碎米的感觉，豆子软糯，枣不是那种腻甜，后味带些苦味。这种苦味正好中和前面的甜味，不会太甜腻，这种自然的调控，太美妙。

八宝稀饭

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八宝稀饭，又称八宝甜饭，八宝饭。是陕西省汉族传统美食之一。由山楂汁演变为用白（烧）酒火化红糖，红糖一经火化，糖汁泛出浓郁的洒香，溶解于色彩绚丽的八宝饭内，吃起来别有风味。

柿子饼

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这也是一家历史悠久的店了，就在北广济街上，柿饼的个头要比别家大些，细心的老板在每种味道的中文下面都附有英文解释，也是方便了前来购买的外国朋友。

柿子饼里他家算是数一数二了，回坊卖柿子饼的店不少，他家算是有名气的。柿子饼外脆里软，香甜软糯，很不错。

苦

对于西安的吃货来说，基本都是“肉控”，

作为肉食兽的他们，

简单粗暴的肉食才是他们的最爱！

素食就是他们心头的“苦”啊~

蓝田苦荞饸饹

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环境越来越好了，餐具、桌椅看起来很有质感。出品以陕南菜为主，也有部分川菜的身影，还有本地特色小吃。锅贴必点，南瓜粥不错，大馄饨分量足，苦荞饸饹味道不错。

辣

辣味会在舌头上制造痛苦的感觉，

为了平衡痛苦，人体会分泌内啡肽，

消除舌尖痛苦的同时，

在人体制造快乐的感觉~

麻辣串串

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很多人都是冲着他们家辣翻天的感觉来的，串串一出场辣的眼泪乱飙但手上还是停不下来。兔头、宽粉、银蛋都不能错过，保证让你辣到喊爽。不论什么时候去吃，都需要排队等位。