别被骗了！这三种有名的“补钙食物”根本没用任何年龄段都需要摄入充分的钙质

任何年龄段都需要摄入充分的钙质，尤其是正在长身体的小孩和钙质开始流失的老年人。不过，对于什么食物最补钙，很多人都存在着误区，比如下面这三种流传已久的补钙食物，对补钙其实并没有什么效果。

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骨头汤

既然都是骨头，似乎用动物骨头来补自己的骨头也没啥问题——抱歉，动物骨头中确实含有丰富的钙质，但这些钙质，并不能被人体所吸收。无论把骨头汤煮多久，汤里的钙含量依然很低，倒是脂肪被熬出了不少。所以一大碗骨头汤，里面更多的只是脂肪和水而已。

那么直接吃骨髓，或者把骨头嚼吧嚼吧咽了呢？首先，骨头里的钙质不仅难溶于水，也很难被人体吸收；其次，这种吃法很容易导致消化不良，给胃肠带来巨大负担，说不定还会造成胃肠损伤。

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豆浆

豆浆是一种非常好的饮品，含有丰富的大豆异黄酮和蛋白质，很多牛奶过敏的人也会被建议换成牛奶。不过在钙含量上，豆浆在钙含量上要比牛奶少很多。虽然大豆本身含有丰富的钙元素，但豆浆中含有太多的水，导致大豆中的钙被稀释。所以，想用大豆补充钙质可以选择豆腐，或其他纯度较高的豆制品。

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海带

与骨头相似，海带也是典型的“本身含有丰富的钙，却无法被人体吸收”。这是因为海带中含有一种特殊的物质海藻胶，它会与钙发生反应，形成复合物，从而阻碍钙的吸收。不过海藻胶同时还是一种非常好的可溶性膳食纤维，所以海带虽然不适合补钙，却很适合用来补充膳食纤维。

海带里面的钙很多，但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢？一旦吸了水，钙含量就不算多了。而且，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。

那么真正有补钙效果的食物有哪些呢？

牛奶及各种奶制品

牛奶及各种奶制品，是我们日常最容易获得的补钙食物，而且很容易被人体吸收。每天400毫升的牛奶就能满足一天大部分的钙需求。

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黑豆

牛奶过敏的人士，除了黄豆之外，还可以尝试食用黑豆中所含的钙元素和蛋白质都比黄豆要高，不过，在做黑豆豆浆时也要注意多放黑豆少放水，才能达到补充钙质的效果。

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