苏城这阵子空气质量不是太好

很多人的呼吸道就开始不舒服了

赶巧，这个季节荸荠正当时

正所谓冬日荸荠赛雪梨

治疗痰热咳嗽、咽喉疼痛颇有疗效

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

小时候不太喜欢吃荸荠

原因就是苏州话发音和“鼻涕”非常相似

总觉得吃起来心里有点别扭

而且这小东西枣红色的身形疙里疙瘩

啃起皮来还颇为费劲

真正吃过之后才觉得，荸荠甘甜爽脆

街边卖的洗净荸荠，一般都是叠罗汉一般堆在一旁

尖尖的嘴子，紫褐色的衣皮

身子扁扁的，红润润的

活脱脱一个个顽皮的小子，煞是可爱

像极了苏州小囡头顶的朝天辫

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

@baike

有人说，荸荠的味道和梨很像

北京民间也确实有过：

“天津鸭儿梨不敌苏州大荸荠”的说法

可私以为，梨的甜太直接

一口下去，满口的蜜意；

而荸荠的甜是缓缓的

清甜的滋味在舌尖上一点点蔓延

一直渗到心里去

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

@花季老太

老苏州人特有的一种吃法就是“风干荸荠”

旧时人们把荸荠洗干净放置在篮筐中悬挂于檐间

风干数日，待荸荠皮起皱了，便可取下食用

削去皱巴巴的紫皮，洁白的果肉便露出来了

吃起来更脆更甜

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

@chayedan

说起来，荸荠既可当水果，也能当蔬菜

苏州人经常做的就是一道荸荠炒肉片

清甜爽脆的荸荠和咸鲜滑嫩的肉片搭在一起

味道甚是美妙

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

最近苏州荸荠的市价在四块五左右一斤

正好买些回去，润肺补气咯

• 冬日暖心粥，甜甜蜜蜜幸福的味道
• 杭州西湖区排名第一，冬日就要打call的火锅店
• 冬日早晨来一份元气满满的早餐，酸甜蔬果蛋饼！
• 寒冷冬日，让一杯星巴克杜松子拿铁来温暖你的心！
• 冬日温暖食惠来袭，更有500,000元美食刷卡金等你来分
• 图说 | 雪中的球门，冬日里的别样风情
• 周末说茶 | 温暖冬日，邂逅暖茶
• 暖冬欢乐购，100+商品5折起！
• 航拍江西冬日云海漫卷青山披上五彩霞衣
• 司法救助送出冬日暖阳