益生菌的活性取决于胃酸的浓度,啥时服用效果好
益生菌是一类对我们身体有益的活性微生物。通常定植于人体肠道、生殖系统内,能改善我们身体微生态、发挥有益作用并产生确切的健康功效。我们体内的微生物有千亿之多,其中包括有益菌群、有害菌群和中性菌群,共同维系着人体微生态的平衡。
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据研究大多数益生菌产品的活性受到胃酸浓度的影响,胃酸浓度越高,活性损失就越大。那么就有人要问,一天中我们的胃酸浓度是怎样变化的呢?
有资料显示,正常人的胃液浓度以PH值计:约为1-3,通常在2左右。进食时,胃酸会被稀释,PH值会升至4-5,通常在3.5左右;进食后,胃酸分泌会增加以帮助食物消化;而小肠的PH值约在8左右。
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胃酸PH值比较高,即浓度相对较低的时候服用益生菌,其活性成分的生存率会比较高,因此有专家给出了服用益生菌的几个时间段选择:
1、早上起来服用,因为早晨胃酸浓度通常比较低;
2、空腹时,辅以少量的温水或者牛奶送服,让益生菌快速通过胃进入肠道;
3、餐时服用,食物可以保护益生菌不受胃酸侵害,同时还能帮助食物的消化;
尽管益生菌“啥时候吃效果更好”,在理论上还存在争议。但有科学家通过临床试验的方法发现:大多数益生菌的最大存活数量,是在和食物一起或是进食前30分钟服用的时候,进食后30分钟服用,存活数量就开始降低了。
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最后得出的结论是:如果不是肠溶制剂(肠溶片或者肠溶胶囊)的话,服用益生菌制剂最好是与食物同服或是进食前30分钟服用,而且食物最好不要太热。
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