为什么泡面一定要泡3分钟?原来我们一直都被骗了
世界上最漫长的三分钟莫过于
给泡面冲完开水之后
等待中那煎熬的三分钟
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泡面包装上的使用方法总是建议用水煮
或是以热水冲泡,只要3分钟即可食用。
那么,吃泡面为何要等3分钟?
有些面明明泡5分钟或者更长的时间
味道也很不错,面条仍然爽滑。
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难道多年来我们一直都被忽悠了吗?
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其实,所谓的“3分钟”,是发明泡面的创始人确定的
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在1958年日籍台湾人安藤百福
在大阪府池田市发明了方便面
他在之后不断试验产品推销产品的过程里
建立了3分钟的行业尺度。
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3分钟是一个心理学技巧。
人在面对食物的时候,等上3分钟
面的香味刺激加上等待,会让人胃口变好,
吃起来更加快乐,觉得很美味。
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如果超过了3分钟,等上5分钟呢?
人就有点儿失去了耐心,期盼心减弱,
那种将要得到的心理愉悦感就会下降,
瞬间觉得没那么好吃了。
而食物气息对鼻腔的刺激也开始有点习惯了
就会感觉有点麻木了。
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所以,安藤百福使用的是一种全世界的人共通的心理
就是人在面对食物的时候
等上3分钟,这时的心里期望值是最高的。
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