1. 准备好原材料，

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2. 将蛤蜊放入保鲜盒中， 加入少量水， 加盖不停的摇晃， 让沙子吐出来； 换水， 重复几次；

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3. 烧热锅， 放少许油， 下入姜丝煸炒；

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4. 煸炒香味后加入冬瓜片翻炒；

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5. 再加入适量的水炖煮至冬瓜透明；

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6. 冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味；

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7. 倒入洗净的蛤蜊；

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8. 大火煮到蛤蜊口张开后关火；

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9. 盛入盆中， 表面上撒些小葱末。

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