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随着物质生活的丰富，人们日常餐桌上的美食也日渐珍稀起来，平时视为奢侈品的海参鲍鱼也可以隔三差五的走进寻常百姓家了，但是却有很多人并不知道鲍鱼的正确吃法，在这里向大家简单介绍一下。

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简单一点的烤着吃，做法很简单把新鲜鲍鱼处理干净，一般在市场买的时候让商家替你处理好，然后在烤盘里铺上锡纸，把蒜蓉轻微炒制一下，将蒜蓉平铺在鲍鱼上，放入烤箱中，没几分钟香味就让你垂涎欲滴了

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黑边鲍

颜色黑乎乎的一种鲍鱼，原产自澳大利亚，因为味道浓厚一般多制成罐头，如果想保留天然之原味，最好是用芥末调好蘸料生吃，做法就不用说了，就和吃生蚝差不多，此品种鲍鱼只能为少数人所接受。

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这是我们平时市场上见到最多的鲍鱼，一般产自沿海各大城市，以大连青岛水域的最佳，最好的吃法就是煲汤，把鸡肉洗净去血水，干香菇也清洗干净，把砂锅大火水烧开，放下整只鸡，香菇，金华火腿，干贝，加盖大火煮沸改小火慢炖三个小时左右，最后加盐和酒出锅就可以了，算是比较耗时间的一种吃法了。

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最后我们来看一种顶级吃法，鲍鱼分等级，个头越大的越值钱，如今最珍稀的鲍鱼当属日本的吉品鲍，吉品鲍名字上就能理解，极品鲍鱼，以日本青森县所产最佳，有鲍鱼之王的美誉

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