红汁橙的这一口酸甜,让我想起了小时候。
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依稀记得小时候,每每到冬天,过年那阵,整个家族都回到了奶奶家。婶婶和二伯在厨房张罗着晚饭,三姑召集了大伯、小姨、舅老爷们打起了麻将,而孙字辈的我们则陪着奶奶围坐在炭火旁,烤火看电视。
冬天可是橙子的天下,那会奶奶身子骨还健朗,即使天很冷在暖融融炭火的包围下,奶奶的手格外热乎,她时不时会起身一会,拿来小刀和碟给我们切橙吃。切好的橙瓣把橙皮两角一翘,整片橙瓣悉数落肚。橙皮也不扔,会拿两片放到炭火旁储水的小破铁罐里,随着水份的蒸发,屋子里弥漫着淡淡的橙子香,好闻极了。
后来渐渐长大了忙学业忙工作,探望奶奶的时间越来越少,而那盆残破的炭火盆早已被闲置已久,无人问津。
但冬天吃橙子就如元宵吃汤圆那般,已经成了一种既定的仪式。没有橙子的季节,怎么能算冬天呢。
今年冬天,想给你一点与众不同的酸甜
来自云南西双版纳的红汁橙,甜酸爆汁
清
新
来
袭
▽
38年匠心,天然农家肥种植
011979年,年轻的老刘从重庆上山下乡
来到景洪原东风农场十一分场开始了他的果农之路
虽然都是繁重的体力劳动,但老刘却在工作中逐渐
在播种种植的过程里和我培养出了无法割舍的感情
38年过去了,老刘已经成了当地有名的果农
从日常的种植管理到嫁接、修枝、施肥、松土、疏果、套袋
每个步骤都一手包办,从不假手于人
坚持使用农家肥,杜绝使用农药
曾经还因为树枝弹到他眼睛做了两次手术
每日不断重复爬树修枝动作导致膝盖磨破脚筋磨断
即使这样,老刘对种植橙子的热情依旧只增不减
连大年初一都不休息要来我的果园房间转转才安心
各种因素多一分少一分,都会对橙子成长产生影响
分量的拿捏,全凭老刘几十年的功力
西双版纳直饮的山泉水浇灌
2橙子都是山里长大的,从小就浇灌山泉水
森林石缝水源,景洪自然流淌的山泉水
清凉甘甜,别说果树了,就连人也喜欢喝
山泉水流弯弯,绕经两座大山后到达果园
水质好对橙子的生长和口感有很大的益处
2千米高海拔,充足的日照
3云南西双版纳,地处高海拔,2000小时充足日照
属于热带季雨林气候,一年四季温度宜人
21°C自然恒温,使得橙子的成长占尽了天时地利人和
一株橙树从我们的生长到结果
几乎要修去一半的果实
来保证橙子们充足的日晒
太大的不要,太小的也不要,优胜劣汰
只为保证日后的果实享有足够的光照和透风
红汁橙
好吃的不一样
果肉纤维细而脆,甜而不腻,汁水丰盈饱满
细腻清爽,口感清甜,更适合东方人的口味
富含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢
丰富的维生素C,还可以徒手榨橙汁
纯天然无添加,纯纯的红汁橙汁
光是闻着就有一股清透的酸香扑鼻而入
不加一滴水的纯果汁,补充VC
健康营养的饮料,你是时候来上一杯了
红汁橙不是纯甜的口感,而是带着微酸
也许是被市场的“甜蜜素橙”惯坏了吧
大家对橙子的酸甜接受度越来越低
橙子不是西瓜,它因为有大量的维他命C
且从枝头采摘而带有新鲜的“酸”
熟烂的橙子是没有那入口的微酸的
怕酸的吃货可以放置待糖化后会甜度上升一些
每个时节的果实的酸甜,都是当季的身体所需
红汁橙酸甜的口感,很好的诠释了甜而不腻,清新可口
只有真正的好东西,家长才会放心给自己宝贝吃
今年,柳州的吃货也能吃到
来自云南西双版纳的地道红汁橙啦
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我这有份甜蜜,想与你分享
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文 | 阿葵 图 |火腿
编辑 | 饭桃花
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