我们都知道南方和北方在很多方面都有差异，比如说北方有温暖的暖气，但是大部分南方人都以为北方人冬天全是在炕上度过的。很多北方人也以为南方的冬天是温暖的，去了南方才知道，自己错了。不只是在生活习惯上，饮食上面其实差异也是很大的，接下来就让小编来简单举几个例子吧！

1.炒蛋

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北方的一道家常菜就是青椒炒蛋，青绿色的菜海椒配上煎得金黄的鸡蛋，不但色香味俱全，而且营养价值也很高。但是南方人就疑惑了，青椒居然能用来炒蛋？你吃过辣的蛋吗？我们青椒什么都能炒，就是没炒过蛋！南方炒蛋一般都用西红柿和一种叫做香椿的植物来煎蛋，最常见的就这两种，虽然也有其他炒蛋的方法，但是青椒煎蛋在南方的确是很少见的！听说北方还会用槐花来炒蛋？

2.粥和稀饭

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这个稀饭呢，在北方就被叫做粥，在南方它就是稀饭。而且北方的粥里面虽然有小米粥和大米粥，也有各种口味的粥，但是要说花样还是南方人赢了。在稀饭里，青菜叶可以放，花生米可以放，皮蛋、粽子、香肠都可以放，甚至可以直接放猪油进去，在加盐搅拌一下，就成了小时候最爱的油盐饭，又香又好吃，连下饭菜都省了。

3.甜咸粽子

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粽子算是南北方饮食最著名的争议之一了，似乎每年一到端午节，网上就会有一场声势浩大的论战——粽子是吃甜的还是吃咸的？到底是吃红豆蜜枣馅还是吃火腿叉烧味的呢！其实不论是甜的还是咸的，都是各有千秋啦！北方人就比较偏爱吃甜粽子，南方人就比较喜欢吃咸粽子啦，而且南方特有的腊肉和香肠都可以切成肉丁一股脑放粽子里放！

其实南北方还有很多差异，比如在刀工和火候上，在此小编就不多做赘述啦！

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