一顿饭该吃多少东西?伸出你的手掌就知道!赶紧试试!

很多健康饮食指南都提出

“常吃鱼” “多吃果蔬”等建议

但每种食物的摄入量究竟是多少

其实,“吃多少”的决定权

就掌握在你自己“手”里

一顿饭该吃多少东西?伸出你的手掌就知道!赶紧试试!

英国饮食协会发言人、营养专家斯安?波特给出了食物分量建议,小编根据《中国居民膳食指南(2016)》,对其进行了调整。

伸出你的双手,一起来估算吧↓↓↓

一天的饭量,掌握在你手中

主食

一拳头谷类+一拳头薯类或杂豆

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每天主食的摄入量应为250克~400克,其中全谷物和杂豆类50~150克,薯类50~100克,这对于预防慢病、控制体重都有好处。

肉类

一个手掌心

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每天摄入畜禽肉和水产类的量都应控制在手掌心(不包括手指)大小,约40~75克。

蔬菜

一个拳头+一大捧

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每天吃蔬菜的量应为300~500克,大约相当于1个拳头的块茎类蔬菜加上一大捧叶菜类。

需要提醒的是,每天吃蔬菜的品种和颜色最好多样,这样能获得更全面的营养。

水果

一捧

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每天吃水果的量应为200~350克,大约是一个中等大小苹果的量,或者一捧浆果的量

坚果

一个手掌心



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坚果和植物种子是优质零食,既可增强饱腹感,又富含有益心脏健康的不饱和脂肪。

但是坚果或植物种子含热量较高,每天摄入量应控制在25~35克,大约为一个手掌心大小。

提醒:上述方法只适用于身体健康的成年人,婴幼儿、糖尿病患者以及痛风患者等若想用手测饭量,应先咨询营养师等专业人士。

手掌测出一餐营养

为保证健康饮食,维持最佳的身心状态,日本医生奥田弘美建议,每顿饭均衡摄入红、黄、绿三种颜色食物组合。

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红色食物组

蛋白质类——

  • 动物性蛋白:肉类、鱼类、蛋类等

  • 植物性蛋白:豆腐等

  • 乳制品:牛奶、酸奶等

  • 它是组成人体骨骼、肌肉、毛发、各器官等的基本营养物质。

    红色食物组应摄入能用一只手掌捧起的量。

    黄色食物组

    碳水化合物及脂肪——

  • 米饭、面类、谷物、薯类、玉米等

  • 乳制品:黄油、沙拉酱、鲜奶油

  • 它提供的能量使细胞活跃,让肌肉、心脏、肠胃等各个器官正常工作。

    黄色食物组中,米类摄入轻轻握拳大小的量,面类摄入能用两只手掌捧起的量。

    绿色食物组

    维生素和矿物质——

  • 蔬菜、水果和藻类食物

  • 对于胖人来说,糖分较高的水果可归为黄色组

  • 有它们作为催化剂,食物中的营养才能有效分解并被细胞吸收,或转化成为机体所需能量。

    绿色食物组中,生鲜蔬果摄入两只手掌捧起的量,烹饪后的蔬菜摄入一只手掌捧起的量。

    信息来源:健康时报一顿饭该吃多少东西?伸出你的手掌就知道!赶紧试试!

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