被所有人误以为吃一口胖三斤的它，吃了竟然不胖！冬天来了

冬天来了，又到了吃羊肉喝小酒的季节。

炖上一锅羊肉和三五好友，

吃着肉，喝着小酒，

浑身上下立刻就暖和了起来。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

很多人都认为，

羊肉是滋补身体的佳品，冬天吃尤其好。

但是想要正确的吃羊肉进补，还得讲究方法才行。

那么我们今天就一起来扒扒羊肉吧！

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

羊肉的营养成分

据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，

碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，

还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

像其他类型的肉一样，羊肉主要由蛋白质组成。

熟羊肉的蛋白质含量通常为25-26％，

脂肪含量可能在17-21％的范围内，

还含有丰富的维生素和矿物质，

如维生素B12、硒、锌、维生素B3、磷、铁。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

羊肉的健康益处

作为维生素，矿物质和优质蛋白质的丰富来源，

羊肉可以成为健康饮食的绝佳组成部分。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

维持肌肉质量

肉是高质量蛋白质的最佳饮食来源之一。

它含有我们所需要的所有氨基酸，

被称为“完整的”蛋白质来源。

蛋白质摄入不足，

可能会加速和恶化与年龄有关的肌肉萎缩，

增加肌肉减少症的风险。

在健康的生活方式和适当的运动背景下，

经常食用羊肉或其他高蛋白食物有助于保持肌肉质量。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

改善身体表现

羊肉包含称为β-丙氨酸的氨基酸，

让身体用来产生肌肽，即对肌肉功能重要的物质。

β-丙氨酸大量存在于肉类中，如羊肉，牛肉和猪肉。

可以帮助改善肌肉功能，耐力和运动表现。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

预防贫血

贫血是一种常见病，

其特点是红细胞数量少，血液携氧能力下降，

其主要症状是疲乏无力。

缺铁是贫血的主要原因，

而肉是铁的最佳饮食来源之一。

所以，作为高可用性铁的丰富来源，

羊肉可能有助于预防贫血。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

不易发胖

这应该是对正在减脂的大家来说，是最大的福音吧！

羊肉含有维生素B，它可以帮助你燃烧脂肪，

羊肉还含有大量的瘦肉蛋白质和少量的饱和脂肪，

它有助于控制体重，降低肥胖的风险。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

羊肉的禁忌人群

羊肉虽补，却不是人人都适合的，

以下几类人要注意！

一是身体怕热不怕冷，精力旺盛不知道疲倦，

还经常大便燥结，容易上火的人。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

二是因旺火导致风热感冒、咳嗽、

黄痰、牙痛肺热、口舌生疮等，

出现这种情况也应该忌食。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

三是患有皮肤病的，

如湿疹、荨麻疹、痤疮等。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

四是平日大鱼大肉吃得过多的人，

这类人血脂一般较高，

体内低密度脂蛋白胆固醇水平也可能超标。

最好少吃胆固醇含量较高的羊肉，

尤其是涮火锅常用的肥羊片。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

五是肝病患者不能吃羊肉，

比如已经患有乙型肝炎的患者，

过多食用可能会导致肝炎加重。

另外，由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富，

一下大量摄入蛋白质和脂肪，

会加重肝脏负担，可能会导致发病。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

想必很多小吃货们已经摩拳擦掌，

等不及要来锅热呼呼的羊肉火锅啦！

那要怎么聪明吃，才能享受美食还不胖呢？

来，请看这些小诀窍！

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

◎ 锅底◎

浓稠锅底热量500 大卡起跳，

须慢跑1 小时以上才能消耗掉

（以体重50 公斤的人估算），

若再加上各式配料就更惊人了。

选择蔬菜（萝卜、大头菜等等）熬制的汤头，

清甜爽口不油腻，美味一点也不扣分喔！

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

◎ 饮料◎

是不是觉得有酒有肉才是人生，

那些气泡饮料和酒品，

不知不觉就咕噜噜地进肚了，

可是这些冷饮不仅热量高、易致胖，

忽冷忽热的进食还易伤肠胃。

改搭配无糖绿茶、热麦茶，

无负担又可以减缓油腻感。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

◎ 主食◎

像面条类下锅吸油后，

热量会再增加，

若真的很想吃，

建议先用一碗热水涮一下，

减少面体油量。

多选用山药、南瓜、地瓜、芋头等食材，

这些根茎类具有天然甜味，

不须加调味料，

又能增加汤头鲜甜，一举两得！

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

◎ 配菜◎

火锅属于加工食品，

多半热量高、含钠量高，

而且原料通常是品质较差的肉类，

少吃为妙。

多选用新鲜食材，

尤其是蚵、蚌、花枝等海鲜类，

热量都远远低于其他肉类，

而属性偏凉的白菜、豆腐、萝卜，

则是可避免羊肉火锅过于燥热的绝佳组合。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

◎ 蘸酱◎

一般火锅都会搭配沙茶酱、豆瓣酱各种酱料，

但这些酱料可都是高油、高钠。

羊肉火锅本身味道已经很浓郁了，

不蘸酱反而更能吃到食物的天然原味；

若非蘸不可，

可用葱蒜＋萝卜泥＋薄盐酱油来替代。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

最后再给大家推荐一道羊肉炖萝卜，

汤鲜味美，

非常适合在冬天食用。

食材：萝卜、羊肉桂皮、橘皮。

做法：1. 将羊肉切块焯水，

撇去浮沫、洗净血水备用；

2.换一锅水烧开，放入焯净的羊肉块，

桂皮、橘皮，大火烧开后

改中火煨 1 小时，捞出橘皮；

3.打开锅盖放入白萝卜块，

改大火煮 20 分钟，

加少许盐，盛出即可食用。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

以上就是关于羊肉的一些小知识，

希望爱吃羊肉的你们，

能有好胃口，享受美食，吃出好的身体！

当然再好的东西也要有所节制哦~

如果没有管住嘴，一不小心吃多了，

要记得还有下面这个法宝哦！