这道美食竟然比韩牛还要好吃!!!!真是太不可思议了.....
自从上次带姐姐跟小伙伴一起玩过之后,就被姐姐对我们的一句评价刺激到,她说,“我发现你们这个圈子里,没有不疯的,只有不太疯的。”
有人说,综合你身边朋友的样子,差不多就能拼出一个你自己。咔吃君扫了一圈身边的人,好吧,我可能是没救了。
但是不能放弃治疗,要稳重,要优雅,今天我们就来优雅的吃饭,来一道猪颈肉牛排~~
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其实,猪颈肉牛排里并没有牛,而是用猪颈肉代替牛肉,用简单的方法吧猪肉吃出高级感。酱汁不是淋在肉上,而是在锅里小火收汁,能让酱汁的味道充分进入肉里。相比牛排来说,猪排可以做成全熟,对于不能吃生肉的小伙伴来说是道福音哦~~
食材
猪颈肉、青菜、米饭、鸡蛋、黄油、糖
料酒、耗油、炸猪排的酱、盐、胡椒
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做法
1.两勺炸猪排的酱、一勺耗油、两勺糖、一勺料酒加半杯水和成酱料
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2.把肉切成片铺在菜板上,用刀背轻轻敲
(可以让肉质更松软)
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3.双面都撒上盐和胡椒
4.把肉片放到锅里煎一煎
(这时先不要放油)
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5.翻个面,放入两块黄油,提提香气~~
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6.倒入酱汁
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7.小火收汁
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8.配上蔬菜,米饭,再摊个糖心鸡蛋
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简单营养又能荤素搭配,这颜值,不发条朋友圈都不甘心,这味道,用刀叉也无法不狼吞虎咽了~~
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所谓的稳重不稳重,疯不疯,都是别人的主观判断,不必太在意,其实,只要不过分,简简单单做自己就好~~
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