百胜中国庆生三十年百胜中国控股有限公司（以下简称“百胜

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本报讯（记者李佳）百胜中国控股有限公司（以下简称“百胜中国”）在华运营30年庆祝大会近日召开。1987年，中国第一家肯德基在北京前门开业，拉开了百胜中国在华运营的序幕。步入而立之年的百胜中国，截至2017年8月底旗下餐厅已经超过7700家，进驻1100多个城市，雇用员工超过42万，每年服务20亿人次的顾客，成为中国最大餐饮运营企业之一。

当年，肯德基以西式快餐领先者的身份，利用国际化的经验，结合中国消费者的口味，推出早餐粥、米饭类中式产品赢得消费者青睐。据百胜中国首席执行官潘伟奇（MickyPant）介绍，无论是肯德基、必胜客还是最新进入中国的塔可贝尔，在保留经典西式美食的同时，也推出了为中国消费者量身定制的特色产品。

本土化不仅仅局限于口味，也延伸到了公司的经营理念。在谈及未来战略时，百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容介绍，将坚持聚焦中国；发展核心业务，持续投资让餐厅更好，并努力提供更优质的产品；不断投资以保持在数字化和外送领域的领先地位；不断在新产品研发、销售模式、餐厅类型上创新。

在百胜中国看来，数字化和互联网对传统餐饮行业带来的变革是一种机遇，在提供美食的同时不断给消费者更多的个性化服务。百胜中国积极利用互联网技术，为消费者营造一个全方位的数字化生态系统，除推出了手机上的“超级应用（SuperAPP）”，还构建了“自助点餐场景”，为消费者提供一站式生活服务入口。同时，推出数字化会员计划，与消费者进行更深入的互动。截至8月底，肯德基和必胜客的忠诚度会员总数量已经超过1.2亿。

在取得辉煌成绩的同时，百胜中国也积极回馈社会，不忘企业社会责任。已坚持10年的公益项目“捐一元”累计筹款超过1.7亿元人民币，为贫困地区小学生提供了3500多万份营养加餐，为840余所贫困山区学校捐赠了“爱心厨房”设备，受益学生超过50万名。

除了经典老项目之外，去年年底，百胜中国肯德基向中国儿童少年基金捐赠350万元，双方共同启动专为留守儿童提供关爱的公益基金“中国儿童少年基金会·肯德基中国小候鸟专项基金”，在全国范围内通过阅读、艺术、体育等多种形式对留守儿童给予关爱。

另悉，中国营养学会——百胜餐饮健康基金也同时启动。