小作坊酿酒技术怎么把握优势酿酒也是一样的道理

从事新工艺酿酒也是一样的道理，新工艺技术能生产多种产品，而且可以顺应市场需求趋势，根据不同的时节调整生产的重点。想要赚的盆满钵满，就要看你如何把握时机，顺势而为了。眼看夏季即将来临，由于夏季气温炎热，饮料销量大增，可以说饮料是夏天的主角、据数字统计，夏季饮料销量要占全年销售量的70%！既然饮料是夏季市场主角，这也是新工艺酿酒“一粮久酿”的独特优势。因此我们应该牢牢把握时机，顺势而为，把重点投向饮料市场。那么，新工艺酿造的饮料具备何种优势和特点，

强大的竞争优势：

有自己的竞争优势才有击败同类行业或者产品的可能。利用新工艺“一粮九酿”技术酿造的饮料：

一，低成本、高质量。新工艺利用酿酒后留下的粮食发酵液（即酒槽水）作为制作饮料的原料，成本低，每斤仅需要0.3元左右。由于粮食发酵液含有丰富的蛋白质、氨基酸等多种营养成分，因此用其做出来的饮料不仅营养丰富，而且口感极佳，与市面上卖几块钱一瓶的饮料不相上下。这样我们可以把自制饮料包装一下，然后定一个合理价格，我们知道，农村的品牌观念没有城市的强烈，如果我们把质量相差无几的两瓶饮料，一瓶4块钱和一瓶2块钱摆在你的面前，你更愿意选哪一瓶呢？

二，产品多元，而且独具一格。利用新工艺粮食发酵液综合利用技术，可以根据不同消费群产出不一样的饮料品种，例如奶茶、果冻、刨冰/雪棒以及桂花陈酒等多元产品，完全可以满昆各种各样顾客的口味。此外，农村消费果冻、冰棍等产品的多数为孩子，那么我们就可以在果冻、冰棍上做文覃，把它们制作成为各种新颖又漂亮的奇特外形，用以吸引更多幼小消费群。

高额的利润空间，赚钱是我们最终目的。

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