这是老婆为我做的午餐盒饭，这菜式大家看看行不行 ?【照烧鸡腿肉】食材：带皮去骨鸡腿肉1

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【照烧鸡腿肉】

食材：带皮去骨鸡腿肉1片。

调味料：酱油2大匙、米酒2大匙、味醂2大匙、砂糖1大匙

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Step1：

带皮去骨鸡腿洗后，用叉子戳鸡皮。

Tips：带皮鸡腿肉能透出油煎鸡皮的特殊香味，用叉子戳鸡皮则能让调味酱汁更易渗透入味。

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Step2：

酱油、米酒、味醂与砂糖均匀搅拌成照烧酱备用。

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Step3：

起油锅，将鸡腿肉煎至双面略呈金黄色约三至四分钟。

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Step4：

接着倒入照烧酱以小火续煮，并翻动鸡肉使鸡肉双面均匀上色，待略收干酱汁即可起锅。放凉后再将鸡腿肉切成适口大小就完成了。

※本食谱为1～2人份。