健康｜你了解老年人饮食必须要遵守的“三低原则”吗？低盐盐是人体必需的元素之一

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低盐

盐是人体必需的元素之一，但摄入太多盐分却会对身体造成伤害，高血压、心血管疾病、肾炎等都与盐摄入过多有关。尤其是对于老年人来说，可能年轻时就有口味重，盐分摄入过高的问题，但随着年龄渐长，活动减少，身体排汗量也急剧降低，按照年轻时吃盐的分量摄入，却难以将盐分代谢出去，这样就导致盐分滞留体内，危害代谢器官和血管。所以，随着年龄的增长，烹饪时放盐量也要逐渐减少。

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低糖

喜欢甜食的人一般很难戒掉，很多人年龄大了之后，只要还没得糖尿病，就对高糖食物照吃不误。但就算没有糖尿病的影响，老年人的血糖调节功能也已经下降，摄入的糖分无法代谢，就会诱发糖尿病，而且还会导致身体发胖，更易得高血压、心脏病。另外，老年人的牙齿比较脆弱，吃了糖之还会更容易导致龋齿的发生。

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低脂

不只是烹饪时使用的植物油，肉类的所含的脂肪，零食里的脂肪成分也需要注意。尤其是肥肉类的劣质脂肪，会加重胃部负担，是老年人已经虚弱的消化系统、代谢系统负担更重。而且高血压、心血管疾病更是和高脂肪有很大关系，如果年轻时喜欢高脂肪食物，进入老年之后也要逐渐克制。

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