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用料

大白萝卜1个面粉适量鸡蛋1个葱花适量盐适量生抽适量姜末少许糖少许油

萝卜丝饼的做法

萝卜擦丝。放一勺盐，反复抓捏，抓出水分。

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挤出水分，再将萝卜丝用清水漂两遍，轻轻攥干水分。不需特别干。

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加姜末，葱花。姜末放一点就行，葱花可以多放些。

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加生抽、盐和少少的糖 。

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打入一个鸡蛋。搅拌一下。

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慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需另外加水。

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不粘锅中，放点油润锅，取一大勺糊糊，均摊在锅中。

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凝固后，翻面。压平。煎烙。

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补一点油，两面烙至金黄，全熟。

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盛起。

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享用吧，丝丝萝卜缠绕在饼中，咸鲜可口，很不一般的口感。

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