舌尖计：家常菜最常见的土豆，教你这样做，全家人都爱吃酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道人见人爱的

酸辣土豆丝

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

酸辣土豆丝是一道人见人爱的一道家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影。

怎么做出好吃的酸辣土豆丝

虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴，但是能够做好也是不容易的，如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键，这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆，土豆丝要过水，炒制时大火快炒勤翻动，掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。

食材：

土豆三块姜蒜一碟泡椒5根醋少许青椒8根

做法：

将食材准备好，将土豆切丝，青椒切丝，配料放入碗中备用

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

土豆丝要泡一会，口感才会更爽口哦

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

热锅放入适量食用油，加入配料，炒出香味

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

放入土豆丝，大火翻炒之后加入适量香醋

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

放入适量的盐、味精鸡精和糖，翻炒均匀就可以出锅啦

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

好吃又好看酸辣土豆丝美美的出锅啦~

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

白玉儿的温馨提示

酸辣土豆丝的辣椒要适量，注意不要放太多，太辣容易引起人上火。