同事8人吃烤全羊,9道菜花1200多,吃的让人欲罢不能
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周末公司领导带我们去吃烤全羊。8个人要了一只烤前毛重16斤的小羊,据说这是三个月大的小羊,肉质较嫩。880元一只。烤好后色泽金黄、香气袭人,还刺啦啦的冒油的全羊完全让人欲罢不能。吃羊的时候,可以徒手撕扯着吃,也可以用店家准备的刀切割,直接上手。
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羊皮是最酥脆的,轻轻一剥就可以。金黄油亮,内部肉绵软鲜嫩,用力撕开,羊肉味清香扑鼻。羊腿部位相对筋和脆骨比较多,烤制的很入味。最好吃的应该是羊背的部分,酥脆的外皮底下是蕴藏着汁水的肥嫩部分,也是最能感受到羊肉嫩滑程度的部分。
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全场站着,大家一起用手撕了肉就往嘴里送,一会功夫就剩骨头了。说明全羊有多好吃了。
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店里除了烤全羊还有的菜,还可以喝一下羊杂汤,鲜美的羊杂汤很暖身子。
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羊杂汤38块一份,加了粉丝,枸杞,红枣等,汤很鲜,也算一种特色。
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玉米虾,58块一份,以玉米粒和虾为食材,炒成金黄色,甜味为主,虾外面裹层淀粉,已炸酥,皮和肉分离,味道也可以。
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干伴羊肚,32一份,羊肚吃起来有点像牛肚,吃起来更嫩,更易咬,凉拌起来吃别有一番风味,
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烤鱼68块一份,鱼很大,吃味道应该是草鱼,以红椒,绿椒,金针菇为辅料,鱼肉比较软,烤的蛮入味。
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红烧羊肉面20块一份面里那个红烧羊肉真的做的不错,没有一点膻味,只有羊肉的鲜,再是汤底也是非常清爽。
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孜然牛肉,48一份,以大片状的牛肉片,芝麻,香菜为食材炒出来的,肉非常的嫩。
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石锅牛蛙,58块一份,其实就是干锅牛蛙,牛蛙酥脆,呈椒盐味,量还挺多,以红绿椒,芝麻,洋葱为辅料,口味并不重,不辣。和别处牛蛙不同的做法就是他铺了很多的生大蒜在石锅底部,上菜后就一直会有一股大蒜的香味。
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羊肉春卷,36块一份,乍一看还以为是普通春卷,咬一口后才发现里面裹着羊肉,量不多,偶尔吃吃还是觉得挺新鲜。
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石锅豆腐,38,无论是口味还是卖相来讲,都有一点类似于蟹黄豆腐,加上了香菇与蚕豆,豆腐鲜嫩。吃个烤全羊,配了9道菜,不含酒水一共花掉1200多元,吃饱喝足,简直霸气过瘾,8个人吃的很知足了。
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