不用烤箱,给你一个方子,教你在家做出比外面更好吃好看的面包

我是个面包糕点爱好者,吃了许多格局口胃把戏的,垂垂我也学会了许多方剂。在面包的范例傍边,我偏向于椰蓉类的,受我的影响,家里人都垂垂喜好上椰蓉面包了,特别是儿子,每一个礼拜都求着我给他做椰蓉面包,以是一到周末我就预备做一顿甘旨的面包,小家伙老是围着我,看我把一堆质料酿成甘旨的食品。

当椰蓉面包出炉那一刻,是最高兴的时分,一家人围着香馥馥的面包,儿子是毫不客气的猛吃,我每次都要屡次提示他慢慢吃,不要一下就吃撑,然后他才意犹未尽的开口。

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没有面包机,能够手揉,用烤箱烤,也一样好吃! 本人家做的面包,没有添加剂,普通最幸亏三天附近吃完,不能放冰箱冷藏,不然会减速老化,就不好吃了。假如真要放久一点,就放冷冻。 通知你一个好办法,隔天的面包,假如想加热,能够用微波炉转十几秒到半分钟,立刻跟刚出炉一样柔嫩得不得了!

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面包体资料:

面包粉350克,奶粉20克,糖50克,盐4克,鸡蛋1个,牛奶90克,淡奶油110克,酵母3.5克,黄油20克 椰蓉馅:椰蓉50克,糖粉25克,鸡蛋25克,消融黄油25克,牛奶25克

做法: 1.把除黄油之外的面包体资料放入面包机桶,设置”和面“一个顺序,再加入硬化的黄油,持续”和面“一个顺序,然后盖上面包机盖子,设置”发酵“顺序,时光约莫为50分钟到60分钟附近。

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2.在面团发酵时,制造椰蓉馅。消融黄油加糖粉、鸡蛋、椰蓉、牛奶搅拌平均,然后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏静置。

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3.发酵时光约莫为一个小时,手指插洞反省,既不立刻弹起,也不回缩,就发酵终了。

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4. 掏出面团,排气,平均分红三份,从头揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。

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5. 用擀面杖擀成方形,铺上椰蓉馅。

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6.沿长边卷起,只管卷紧。

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7. 三个面团都卷成长筒状,捏紧一端。

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8.编成三股辫,捏紧中间并向下折。掏出搅拌刀,把辫子放入面包机桶。

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9.在外表刷蛋液,并把盈余的椰蓉馅撒在面包上。盖上盖子,实行二发。

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10.约莫发到九分满,按“烘烤”,烧色“中”,约莫40分钟附近。

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11.时光到,掏出面包,好棒!冷却后,密封便可。好高啊,并且冷却过程当中一点都没有回缩。

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切开,柔嫩无极限,哈腰做体操的好面包哦!不必烤箱,给你一个方剂,教你在家做出比里面更好吃好看的面包。

小贴士

1、假如没有面包纸托,能够把整形好的面团间接放在烤盘上发酵,只需整形到位,也能烤出漂亮的面包。

2、这款面包的面团或许会比拟粘手,面包机和厨师机揉起来会比拟轻松,但手揉或许会比拟吃力,揉不起来的话,将面团在案板上搓15分钟附近,面筋会垂垂构成,也就不那末粘了。也能够用本博客里其他甜面包的面团制造这款面包。