新鲜香菇这么做,美味可口营养好,大人孩子都适合!
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
最近收到了一箱来自仲景香菇基地的香菇,每一朵香菇都很饱满,看着真是喜欢。这香菇可是好东西,在民间素有“山珍”之称,是一种生长在木材上的真菌,又叫做花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,是世界第二大食用菌,也是我国特产之一。香菇味道鲜美、香气沁人、营养丰富,它维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D),味甘,性平,主治食欲减退,少气乏力,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
这香菇营养价值高,好吃还不贵。有了好食材,自然要把美食做起来,和肉搭配起来更是香,于是我就做了这道香菇酿肉丸,不仅适合大人,也更适合家里的小朋友,为了让这肉丸更吸引小朋友,也为了营养更丰富,我还添加了玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒,中间还包了一颗鹌鹑蛋,这小心思用的,没谁了吧!如果是小宝宝做辅食吃的话,可以用料理机把胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒打的再细一些,也可以换成其它的食材。具体做法分享,有喜欢这道菜的小伙伴,一起做起来吧!
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
【香菇酿肉丸】
原料:鲜香菇10个、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、猪瘦肉馅、鹌鹑蛋10个、鸡蛋1个、玉米淀粉、白糖、玉米油、盐、蚝油、生抽酱油、鸡粉;
制作过程:
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
1、香菇洗净后放开水锅里煮1分钟捞出沥水。香菇要选择中等大小的,外形比较完整的方便制作;另起一锅把鹌鹑蛋煮熟剥壳备用;
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
2、把煮过的香菇摆放在盘子里;
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
3、把胡萝卜、甜玉米粒、豌豆粒、香菇蒂都切碎备用;
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
4、和猪瘦肉馅放在一起,加上鸡蛋、盐、白糖、玉米淀粉、生抽酱油、蚝油,顺时针搅拌上劲;
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
5、取一小块肉馅,放进一粒熟鹌鹑蛋;
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
6、包成一个圆形的肉丸子;
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
7、把包好鹌鹑蛋的肉丸子摆放在香菇上,摆在盘子里放好;
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
8、这样能看到底下的香菇吧。
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
9、上锅蒸20分钟左右,以锅冒汽开始计算时间,蒸好以后取出盘子,把盘子里汤汁倒出来,炒锅上火烧热,放少许食用油,再倒进汤汁煮开,浇在肉丸子上就可以上桌开吃了,一口咬下去,里面还藏着一个鹌鹑蛋,是不是很惊喜呢,而且味道不错哦!
喜欢的话就赶紧准备原料做起来吧!
-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------
- 大肚子肉厚厚,你要这么减!瘦20斤变回小腰精!
- 我们都错怪它了!喝咖啡有这么多好处,怪不得医生们都爱喝!
- 头条 | 你这么做是在"喂养癌细胞",可惜知道的人太少
- 呀!恐龙世界原来这么有爱
- 留学生都是这么穿衣服的吧?
- 运动后做拉伸到底有多重要?这么放松肌肉轻松又简单
- 300块一桌的农村酒席,没想到菜这么多,感觉比城里还好
- 39天,只要69!招教就是这么简单!
- 一毛钱的便签纸,组合起来竟做出这么多东西来…
- 学得一手好菜,以后吃什么随便由你来决定!