王思聪打call、潘石屹代言的网红烧饼店开到王府井啦！1元购饼快源：搜狐这两天的朋友圈好多人都按捺不

这两天的朋友圈

好多人都按捺不住激动的心

迫切等待12月5日的到来

原因只有一个：

网红美食的鼻祖土家掉渣烧饼又卷土重来了！

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火遍大江南北、人手一个的景象

让很多网红后辈都望尘莫及

它的隐退让无数吃货扼腕叹息

在深夜留下思念的口水

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而现在，它又卷土重来

化身又卷烧饼

强势回归

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更美味、更酥脆、更bigeer

更让人欲罢不能、爱不释口

而且更火了……

到什么程度呢

国民老公王思聪为它疯狂打call

地产大佬潘石屹为它代言

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所到之处，再现排队狂潮

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一个肉烧饼而已

有什么了不起

竟能火到这个程度？

如今它来到了大淄博著名的

美食大本营—王府井

海霞播报来为你揭秘

又卷烧饼

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明档经营，操作看得见

透过干净明亮的玻璃窗，烧饼制作的用料和每一个步骤都能看得见。就喜欢这么敞亮的操作！

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个头超大，用料特足

又卷烧饼究竟有多大呢？烧饼足足顶两块iphone6s辣么长。装进定制的袋子里，只用一个，就把妹子严严实实遮起来咯。去的路上我最初的想法是，不就是肉烧饼吗，好吃的话我至少能吃三个！

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拿到手里之后我觉得：emmmmm，一个就好，多了我真的吃掉……向烧饼界巨无霸网红大佬低头。

热气腾腾的烧饼一拿到手里，就立刻被它的气息征服！香！轻轻一掰，层次分明，清晰可见。这一层层，可全是讲究。

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每一个制作烧饼的面团都要称重，严格执行的标准350g，这样才能制作出足够大大大大大的烧饼哦。

用的肉馅是双汇冷鲜肉，选用也要坚持三分肥七分瘦，这样的肉馅加在烧饼里，吃起来更香！每个烧饼的肉末也有重量标准哦，15g。撒上葱花、芝麻和香料，光做好的饼胚就让人垂涎欲滴。一共有猪肉、羊肉、牛肉三种口味供你选择！

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工序有讲究

如果你以为又卷烧饼的制作跟其他肉烧饼没什么区别的话，那你可就错咯！面饼在成为一个好吃的烧饼之前，也是“苦其心志、劳其筋骨”的。最重要的步骤就是“摔打”。每一个烧饼都要经过三摔、三卷、三加，里外里加三次肉馅。这样烤出来的烧饼才层次分明、肉馅均匀。

送进烤箱，算是烧饼制作的最后一个步骤，但是也没看上去这么简单哦。对烤箱的温度也有近乎严苛的标准，温度过高、过低都不行。如果温度不合适，是决不允许放入滴！

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等到香喷喷的烧饼出炉，吹一吹就可以大快朵颐啦！又卷烧饼在10分钟之内口感最好，酥脆可口，唇齿留香。难怪王思聪和潘石屹都是它的忠实粉丝～

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又卷烧饼的包装袋特别做了隔热处理，不用担心会烫手哦，超贴心！

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以为又卷烧饼就只有烧饼吗？那你就又错啦！看这里??

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难吃酸辣粉

难吃酸辣粉？竟然有人会起这样的名字？！这倒激起了我的好奇心，我偏要尝尝这酸辣粉到底有多难吃！

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吃过之后，非常气愤，名不副实，相差甚远。作为一个酸辣粉爱好者，表示受到了欺骗。这粉明明很好吃！酸辣粉晶莹剔透，Q弹爽口，单从质感上已经胜出。也算阅粉无数，这还是能分辨个大概的，一问果不其然，店里用的粉都是总部统一从贵州采购的优质苕粉，所用的榨菜和脆豌豆则是从四川购得。又卷烧饼对食材一向高标准、严要求，要做就做最好的。