花生这么做，不用一滴水一滴油，香脆可口，一出锅就抢光！相信很多小伙伴们肯定非常喜欢吃花生米

相信很多小伙伴们肯定非常喜欢吃花生米，但是现在很多花生米都是油炸的，不是很健康，今天小编给大家介绍一道盐焗花生，做法非常简单，不用一滴油一滴水，在家只用十分钟，就可以完成了，而且味道一点都不比油炸花生差！

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所需原料：花生米500克（依据个人口味和需求）、食用盐一袋（如果花生比较多，可以分批炒制），大蒜若干；

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1.大火将锅烧热（切记一定要烧热），然后将整袋食盐倒入锅中，转小火煸炒（注意用锅铲稍微翻炒下，将盐中的水分炒干）；

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2.待到盐温度不多时，将大蒜剥去外壳，用刀稍微拍一下，然后放入锅中，继续翻炒，直至锅中有蒜香传出；

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3.将准备好的花生倒入锅中（如果有时间，可以提前几天将花生用水清洗下，但是一定要先在太阳下将其晒干，如果花生还比较湿，会导致食盐附着在其表面，造成花生很咸），然后用锅铲继续翻炒；

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4.待到锅中花生表皮起褶皱，切呈现金黄色，并便随着翻炒有噼里啪啦的声音发出时，表明花生已经炒制的差不多了（整个过程一定要注意火候，如果温度太高就关火翻炒，待到温度降低，继续加热，否则很容易造成花生焦糊）；

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5.用漏勺将锅中的花生捞出，然后稍微抖一下，将可能携带的食盐都抖落，然后装盘即可；

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这样一道美味可口的盐焗花生就完成了，翻炒过程中会将花生中多余的水分带出，所以口感吃起来一点都不比油炸花生差，而且更健康，小伙伴们有空一定要在家试试哦。

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