大家都知道豆腐吃了好，但是很多人反应说，豆腐不入味，所以不太喜欢吃，小编觉得，那是因为你没有找对做豆腐的最佳方法，比如麻婆豆腐不仅入味还下饭，比如农家香煎豆腐，吃着就是美味无比，还有一种豆腐的做法，这可是我从五星酒店偷学来的，叫菠萝咕噜豆腐，做法和菠萝咕噜肉差不多，但是豆腐这个植物肉，比真正的肉要健康得多了。

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豆腐别再红烧了, 从五星级酒店学来的做法，比菠萝咕噜肉还美味！今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

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材料：

日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量。

做法

1.菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块；

2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块；

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3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐；

4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉；

5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸；

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6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油；想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次；

7.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀；

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8.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。

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