你最常喝的蜂蜜是什么样的？

淡黄色的液体状？

还是琥珀色的略粘稠的浆状？

但是很少有人会喝到像猪油一样的蜂蜜。

 

像猪油的蜂蜜=蜂蜜中的极品。 

呈现猪油状的蜂蜜，正是天然蜂蜜的特征。

细腻洁净，用勺子挖着就像是挖猪油一样。

入口绵软酥沙，清甜细腻，含口即化。

入水搅拌，极易融化，无任何沉淀，散发清香。

很多人担心自己会买到假蜂蜜，真正的蜂蜜才会产生结晶现象，而掺入白糖的蜂蜜不易结晶。

掺了白糖水的蜂蜜则是更不易结晶，蜂蜜中的大部分糖分是葡萄糖和果糖，而当葡萄糖高于果糖时，蜂蜜则是极易结晶的。

这也是说，像猪油一样的蜂蜜才是蜂蜜中的极品。

 

保护中华土蜂第一人的青海守蜂人

为了寻找全中国最好的蜜，我们走遍了中国大半个省份，追寻了赶蜂人的迹，从南方到北方，从东至西，跟着他们追随在春天里。

在距离西宁114公里的贵德县，海拔近3千米的青藏高原上，伸手就能触碰到蓝天，低头就能嗅到花香的地方，纯净的如同一幅风景油画，结识了忍受孤独寂寞却怀揣梦想的守蜂人。

濒危的中华土蜂，是他的耐得住寂寞的理由，这个曾经称霸整个中国，有7000万年繁衍历史的蜂种，因为外来蜂种的入侵，已经被列为了濒危物种。

在这个高原唯一的青藏高原种蜂场自然保护区内，他带着它的蜜蜂王国，自由生活着，濒危的中华土蜂，不羁又骄傲的穿行在花丛中，飞行200万次，采500万朵花，才能酿得那一捧蜜。

上百种珍贵蜜源植物，天然药库酿好蜜

青海最美的时间是5-8月份，而这个时候，也是百花盛开，蜜蜂繁忙的时间。

蜜蜂采集青藏高原山区多种山野花（包括多种珍贵药材花，如：大黄、甘草、野菊花、白刺花、野党参、野薄荷、野藿香、野荆棘等）蜜露酿造而成，具有多种蜂蜜的营养成分及药效。

产自海拔3200m的山区，山上的野花无化肥和农药，是真正的原生态。由于海拔高、昼夜温差大、日照时间长，独特的地理环境决定了该蜜的营养成分。

一年仅取蜜2次，静待醇厚，只取精华

评判蜂蜜好坏的标准除了直观的口感外，还有一个专业的标准，就是波美度。

波美度是指蜜和水的比例，蜜的成分越多，波美度越高。波美度越高，品质则越好。

现在的大部分蜂蜜为了提高产量，取蜜的次数越来越频繁，甚至高到一天取一次蜜。

为了更好的纯度，需要静候再静候，等待蜜蜂自己将蜜发酵完成，足足等待了半年时间，才会将蜜再取出来。

一切为了确保每一滴蜂蜜的波美度都能大于42度，而42度已经是国际上对蜂蜜的极高要求了，却是蜂场的最低要求。

 

比普通蜂蜜多出3倍的酶，活性蜜才是好蜜

你是不是喝了很多蜂蜜，却感觉并没有什么用，甚至连基本的便秘都治不好。那有可能你买的是浓缩蜜，经过加工后基本的活性酶都没了。

而活性酶才是蜂蜜真正对人体起到作用的东西。

我们的蜂蜜通过蜜蜂的反复酿造以及合理的采蜜，活性酶是普通蜂蜜的3倍。

蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下才发挥最佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。

如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被彻底破坏。

喝好蜜，会喝蜜，喝出水润美人

数百种珍稀蜜源，等于更丰富的营养和更高的药效价值。

蜂蜜里的活性酶可以促动肠道蠕动，解决便秘问题，促进肠道毒素的排毒，让你由内而外的起到美。

而来自高原的百花蜜，含有野藿香和野菊花，作为天然的抗氧化剂，对于美白肌肤大有作用，还能够给肌肤深层滋润，让皮肤保持水润透亮。

蜂蜜自古以来也是美容圣品，在两勺蜂蜜中添加一点温水，洁面后直接把蜂蜜涂抹在脸上，每晚敷15分钟，一个月后就能水水嫩嫩。

 

这一罐像猪油一样的蜂蜜，热卖了3年，复购率99%。95%的人喝过之后，再喝其它蜜都是将就。

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