早餐这么一卷，卷跑起床气 ~ 日的自己

美食君感觉工作日的自己，

就是个不折不扣老年人，早睡早起。

而休息日的自己，

没有闹钟的束缚，简直瞌睡虫无疑。

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在这样 " 睡不醒 " 的 " 早晨 "，

来上一份省时又不单调的早午餐，

顿时拥有元气满满的一整天 ~

豆沙吐司卷

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@美雪 Miyuki

食材：

吐司、红豆沙、蛋液

做法：

1. 吐司切掉边，用擀面杖擀薄，涂上红豆沙；

2. 从内向外慢慢卷紧吐司，封口处朝下先放进蛋液，让它粘紧；

3. 再滚一滚，让吐司卷整个均匀浸满蛋液；

4. 平底锅小火煎至两面金黄即可。

红豆沙不要过多，如果馅太多蛋液粘合不了可以用牙签固定。

不放油（or 少许油）小火直接煎，但一定要煎一下滚一下，不然会糊锅。

剩余蛋液可以加少许牛奶炒一炒，很香很嫩哦 ~

做法相同，除了红豆沙，番薯泥、紫薯泥、山芋泥、山药泥，全都可以往里裹

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@Ms 肋骨

香蕉吐司卷

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@瘦肉皮凍

食材：

吐司、香蕉、芝士片

做法：

1. 吐司切掉边，用擀面杖擀薄，卷入香蕉；

2. 裹上蛋液，平底锅小火煎至两面金黄即可；

3. 盛出切开，撒上巧克力酱、沙拉酱，开动。

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@玲珑解语

不止甜口的，

想吃咸口的，往下看 ~

▽

鲜虾吐司卷

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@惠式生活

食材：

吐司、虾仁、蛋黄酱、盐、青瓜碎、蛋液

做法：

1. 虾仁焯熟，沥干水分切小块；

2. 将虾仁碎、蛋黄酱、盐、青瓜碎搅拌均匀；

3. 吐司切掉边，用擀面杖擀薄，放上适量拌好虾仁碎；

4. 卷起，均匀粘上蛋液；

5. 起锅热油，放入吐司卷煎至表面金黄，盛出即可。

营养丰富，适合做小朋友的上学早餐 ~

爆浆吐司卷

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@日食记

食材：

吐司、花生酱、芝士片、培根、蛋液、油

1. 热锅冷油，小火慢煎培根至变色盛出备用；

2. 吐司切掉边，用擀面杖擀薄，一面涂抹花生酱；

3. 放上培根和芝士片卷起，涂抹少许蛋液黏合；

4. 锅中放油，油八成热，蛋液黏合处向下放入吐司卷，小火煎 10 秒；

5. 用锅铲推吐司卷在锅中翻滚煎 25 秒左右，煎至金黄即可。

花生酱别都涂满吐司，尾端 1cm 不涂，防止溢出。

油不用太多，够煎就行（不是油炸哦）。

没有培根，裹香肠也行哦，配上番茄酱 ~

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@啊蘑啊蘑

肉松吐司卷

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@太阳猫

食材：

吐司、蛋黄酱、肉松、海苔

做法：

1. 吐司切掉边擀薄，放上肉松；

2. 封口处挤上蛋黄酱，卷起，用海苔封好。

用白芝麻粒装饰，可以直接吃，或者平底锅里煎一下再吃。

不裹海苔直接煎好再吃也不错哦！

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@我才是麦唛

甜咸皆美味

这样的早午餐配上一杯牛奶

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热咖啡

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亦或是自制果昔

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完美唤醒一整天的元气

文丨哨子