辣椒炒肉加一物,特别好吃,做法简单,味道棒棒哒
用料 尖辣椒250克猪肉200克豆豉10克姜蒜各5克酱油5克十5克盐2克味精1克生粉适量
1.辣椒洗净,滚刀切,切完再洗一遍,滤掉多余的辣椒籽!
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2.猪肉切条,并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀,再用适量生粉抓匀腌制片刻!
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3.姜蒜切小片,豆豉10克准备好!
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4.取平底锅烧热,倒适量植物油,入肉片滑至成熟!
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5把肉拨到一边,入蒜姜和豆豉炒香!
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6.倒入辣椒和肉丝一起翻炒,加5克酱油,2克盐,一克味精调味,再快速翻炒几下即可关火!
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7.装盘,神马川菜,湘菜,我通吃啦
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