冬天只喝普通的鸡尾酒？NO！这样的热酒请给我来一打！在寒冷的冬夜里最适合喝酒取暖了

在寒冷的冬夜里最适合喝酒取暖了，

不像夏天那样喝着凉啤酒大快朵硕。

真正懂得喝酒的人

会根据季节变化去调整酒的温度，

这个季节就应该窝在沙发里暖暖身。

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Hot Toddy在NHK的早晨连续剧

《阿政与爱莉》里面出现好几次，

在美国，

有的家庭医生会在看感冒病人时

建议他们自己调配Hot Toddy减缓感冒症状，

算是家家户户都会调制的一款热饮酒了。

威士忌的浓烈醇美，

在氤氲热气里令人分外醺然陶醉。

一杯饮尽，周身暖洋洋的。

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制作方法

1将威士忌倒入可以微波炉加热的马克杯。

2加入蜂蜜。

3倒入热水，用勺子的背面引流至杯壁，防止热水直接冲入酒中。

4加入柠檬汁，微波炉中火加热40～60秒。

5放入肉桂卷和新鲜的柠檬片。

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TIPS：趁热喝！

威士忌闻起来非常冲，刚刚接触的人可能不习惯，但勇敢地喝下第一口以后就好多啦！酒精的冲全部化作暖意从喉咙一直暖到脚底！

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Mulled Wine是从德国流传过来的

一种葡萄酒喝法，

通常圣诞节时

德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒，

MulledWine也是欧洲过圣诞节时的传统饮料，

在圣诞市集随处可见。

自己做既不难也可自己决定香料的比重，

喝完全身暖洋洋的，绝对是冬季必备！

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制作方法

1把水果都剥皮，然后把橙子榨汁，把三种皮、橙子汁、糖、丁香、肉桂卷、月桂叶、稍微磨过的肉豆蔻粉、香草香精放到炖锅中，倒入葡萄酒直至浸过所有材料，一边小火加热一边搅拌均匀。

2等糖完全溶解在酒中后加大火煮沸，直到看到黏稠的糖浆。

3调回小火，加入八角和剩下的所有红葡萄酒，再搅拌均匀，直到所有酒变热，并且闻起来很香，就可以关火并享用它了。

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TIPS：

香料方面，像是肉桂、丁香、香草、小豆蔻、八角这些都可以用，无需全用，手边有哪些就用哪些。多尝试几次就可以找到最适合自己口味的香料组合和比例分量；

水果方面，通常用柑橘类，最常用到的就是橙和柠檬，另外像是葡萄柚、橘子什么的都可以，可以根据自己的喜好添加。

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优质的朗姆酒、可可的香浓、牛奶的甜味

在一起加热会令酒的气味更加浓烈，

朗姆酒的口感更加顺滑。

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制作方法

1可可粉用一点点热水调和成浓缩的可可。

2把香草豆荚剪成小段与牛奶同煮，见边缘微微起小泡关火。

3倒入浓缩的可可与牛奶搅拌均匀，倒入适量的朗姆酒，盖上盖子闷一下即可。

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TIPS：

如果你用的是无糖可可粉，可以增加枫糖的用量。枫糖的甜度没有蜂蜜高，作用是可以增加独特风味。

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夏天喝啤酒自然能够感觉到冰爽，

而冬日就不能贪凉，

首先准备一瓶由上好的大麦和啤酒花酿成，

有独特浓郁的口味的啤酒，

再加上大枣、枸杞、雪梨、冰糖、醪糟一起煮，

口味浓郁特别，

还起到暖胃的效果，各位不妨一试。

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制作方法

1将两罐啤酒和其他原料放入锅中，中火慢烧，看着它慢慢升温，慢慢沸腾；闻着啤酒挥发成蒸汽进而弥漫在空气之中的酒香，这一刻，时间仿佛都慢了下来。

2当啤酒即将沸腾之时，开始加入醪糟，中火慢慢烧开，给它们充分的时间融合。

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TIPS：

红枣补血，冰糖润肺，生姜驱寒，混为一体，滋润整个冬季。

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Eggnog是圣诞节的传统饮品，

17世纪由英国人发明后，

一直都是英国中上阶层的节日饮品，

Eggnog中的“nog”本指一种英国产的烈啤酒，

但传统的Eggnog是以白兰地做底，

加入鲜奶、蛋黄及糖水等，

摇匀至起泡而成，故酒味浓郁而香甜。

19世纪蛋奶酒传入美洲大陆后，

美国人却爱以朗姆酒冲调，

以致酒味更甜，极讨女性朋友欢心。

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制作方法

1把蛋清、蛋黄分离。

2把蛋黄打成淡黄色，加入30克白砂糖搅拌至溶解。

3再将蛋白打至发泡，逐步加入30克白砂糖。

4锅里加牛奶、淡奶油及剩余白砂糖，大火烧至表面有青烟，锅边有小气泡冒出，离火。

6饮用前撒肉豆蔻粉。

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TIPS:

去寒暖胃，冬天手脚冰冷的人很适合这道饮品，睡不着的时候，也最适合喝这款酒。

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潘趣的优势在它的量，

适合8～10人同时饮用。

适合朋友晚上在家小聚一下，

一起举杯聊聊心事再合适不过。

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制作方法

在隔热碗中混合柠檬皮与糖，并腌制1～2小时。之后进行搅拌，并加入250ml热水，持续搅拌，直到糖融化。将完成的柠檬糖溶液转移到一个温热的隔热碗中，并加入威士忌搅拌，加入剩下的1L热水，并加入装饰用柠檬即可。

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TIPS：

如果饮用人数变少，也可以根据比例来进行调整。当然这款潘趣酒也可以做成冰饮。

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咖啡爱好者一定不会拒绝的一款热鸡尾酒。

特别是在暖暖的冬日配上浓郁的阿尔卑斯奶油，

口感一定非常醇厚。

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制作方法

将蜂蜜倒入温热的马克杯中，再加入热咖啡和波本酒，进行搅拌。之后在顶部加上阿尔卑斯奶油，点缀少许磨碎的肉豆蔻即可。

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TIPS：

建议用全脂奶打成奶泡，然后将其倒在调好的酒上，临时应急绝对没问题。

一杯温热的暖酒让疲惫的身心彻底得到安慰，

记住酒不能多喝，要适量饮酒哦。

冬天只喝普通的鸡尾酒？NO！ 这样的热酒请给我来一打！

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