厉害了!在家吃锅仔,香得邻居吃不下饭!
冬天吃锅仔,暖胃又暖心
来点新花样,寒冬不寂寞
试试这些锅仔
包你吃得停不下来!
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1
花甲泡菜锅
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材料:花甲、泡菜、猪肉、杂菇、豆腐、娃娃菜、香葱、蒜、油
步骤:
1.用盐水浸泡花甲,清洗干净备用。
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2.豆腐切块,娃娃菜切段,猪肉切块,葱切段。
3.热锅入油,加入葱蒜爆炒,再加入泡菜炒2分钟。
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4.加入娃娃菜、杂菇、豆腐和清水,煮20分钟。
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5.加入花甲和猪肉,继续煮10分钟,直至全熟。
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2
日式豆浆蔬菜锅
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材料:豆浆、豆腐、娃娃菜、红萝卜、玉米、香菇、盐、鸡精
步骤:
1.豆腐切块,娃娃菜切段,玉米切块。
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2.热锅入油,加入豆腐,煎至表面金黄,再起锅备用。
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3.在锅中加入豆浆并煮沸,加入所有食材,煮30分钟。
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4.最后加盐和鸡精调味,鲜嫩的豆浆小锅就做好啦。
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3
香辣醉鸡
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材料:鸡、香菇、大白菜、红萝卜、姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、油
步骤:
1.鸡肉切块,加盐腌制。
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2.香菇洗净对半切,大白菜切段,红萝卜切块。
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3.热锅入油,加入姜葱爆炒,再加入鸡肉炒2分钟。
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4.加入八角、花椒、料酒和清水,再加入大白菜、红萝卜、香菇,中火煮15分钟。
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5.最后加入香葱,香喷喷的鸡肉就出锅啦。
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4
麻辣鱼片锅
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材料:鱼肉、豆腐、红萝卜、豆芽、芹菜、姜、葱、香菜、老干妈、酱油、油
步骤:
1.鱼肉切片,豆腐切块,红萝卜切片,芹菜切段。
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2.热锅入油,加入姜片和香葱爆炒。
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3.加入老干妈和酱油,再加入豆腐、红萝卜、豆芽、芹菜,煮5分钟。
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4.加入鱼片,煮2分钟。
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5.最后洒上香菜就可以吃啦。
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5
日式关东煮
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材料:鱼丸、白萝卜、海苔卷、豆腐鱼饼、紫菜、柴鱼片、辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱、糖
步骤:
1.备好食材。白萝卜切块。
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2.清水煮沸,加入紫菜和柴鱼片。
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3.加入鱼丸、白萝卜、海苔卷、豆腐鱼饼煮熟。
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4.在另一个锅中,加入辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱、糖和清水,大火烧开并收汁。
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5.煮好的关东煮,趁热蘸着酱吃,实在太美味了。
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6
泰式酸辣锅
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材料:虾、草菇、小番茄、红辣椒、姜、蒜、辣椒酱、冬阴功酱、油
步骤:
1.草菇和小番茄分别洗净,并切半。备好其他材料。
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2.热锅入油,加入鲜虾炒香,再起锅备用。
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3.在平底锅中加入姜、蒜、红辣椒、辣椒酱、冬阴功酱并烧热。
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4.加入小番茄、香菇和清水,大火煮10分钟。
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5.加入鲜虾,继续煮10分钟,直至全熟。然后可以开餐啦。
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7
韩式芝士年糕锅
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材料:芝士、韩式年糕、方便面、卷心菜、鸡肉、洋葱、蒜、辣椒酱
步骤:
1.卷心菜、洋葱洗净切段,鸡肉切块,备好其他食材。
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2.热锅入油,加入蒜爆炒,再加入鸡肉炒至半熟。
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3.加入洋葱继续炒5分钟。
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4.加入辣椒酱和清水,大火烧开。
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5.加入卷心菜和年糕煮5分钟,再加入方便面煮至变软。
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6.最后加入芝士,等芝士煮化之后就可以吃啦。
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8
酸菜排骨锅
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材料:酸菜、排骨、粉丝、辣椒、八角、香菜、姜、葱、油、盐、料酒
步骤:
1.粉丝提前用温水浸泡15分钟。
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2.备好材料。酸菜切块,排骨切块,姜切片,葱切段。
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3.清水煮沸,放入排骨去腥,再捞起备用。
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4.热锅入油,加入姜葱、辣椒、八角爆炒,再加入排骨。
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5.加入酸菜一起炒5-10分钟,再加入清水,大火烧开后,小火煮30分钟。
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6.加入泡好的粉丝,继续煮10分钟。
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7.最后加盐调味,就可以吃啦。
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来源:一路风景一路歌
这么多好吃的锅仔做法
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