手撕包菜

想做出好吃的手撕包菜，秘诀就是手撕，刀切的味道比不上手撕的！

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材 料 ：卷心菜、五花肉、干辣椒、蒜末、葱、姜、蚝油、盐适量。

步 骤 ：

1、葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。

2、炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边就可以了~

3、下入包菜翻炒~

4、快熟的时候，放入蚝油，少许盐，别忘了出锅前加少许蒜末~

出锅前加蒜末这一点非常重要！加蒜末和不加蒜末完全是两个味道呀~

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不喜欢吃五花肉的也可以用猪油净炒，放点香醋、花椒粒会更美味！

口蘑卷心

手撕包菜吃腻了的话，不妨试试这道菜，鲜香爽口，绝对会让你停不下来！

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材 料 ：卷心菜、口蘑、韭菜、大蒜、干辣椒、黑胡椒、盐、酱油适量。

步 骤 ：

1、卷心菜手撕成小块，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段。

2、锅坐热之后，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然后放入炒卷心菜和口蘑。

3、炒软之后，放入盐、黑胡椒和酱油。

4、加入韭菜继续翻炒至熟透即可。

装盘上桌，色香味俱全，赶紧试试吧~

翡翠肉卷

荤素搭配，营养美味，好吃不贵！

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材 料 ：卷心菜、熟米饭、洋葱、猪肉末、鸡蛋、胡萝卜、香菜、香油、番茄酱、黑胡椒、盐、酱油适量。

步 骤 ：

1、食材洗净，洋葱、胡萝卜、卷心菜切末。

2、洋葱爆锅，加入胡萝卜末翻炒之后，加入盐和胡椒粉，然后加番茄酱、水煮至浓稠~

3、卷心菜切碎后，用开水焯烫一下~

4、开始调制馅料，熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加入盐、胡椒粉拌匀。

5、把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中~

6、倒入先前熬好的酱汁~

7、大火蒸15-20分钟就可以啦~

不怕麻烦的话，可以在肉馅外面裹上一层菜叶子~

码好放锅里，直接倒入酱汁，煮熟就好啦~

粉丝卷心菜

餐馆点菜频率相当高的一道菜，绝对的下饭菜啊！做法却很简单！

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材 料 ：卷心菜、苕粉（水晶粉）、大蒜、花椒、干辣椒、黑胡椒、盐、酱油适量。

步 骤 ：

1、粉丝用开水提前泡发，红薯粉、粉丝均可，但一定是要细粉哦~

2、油热后，放入葱姜蒜和花椒，出香味之后下入卷心菜丝煸炒。

3、稍稍炒软之后，放入泡好的粉丝一起炒，加入酱油、胡椒粉、盐。

4、炒的过程中不要加水哦，出锅前加点蒜末就好啦~

如果以上这些都吃腻了的话，你就可以开发你的新技能啦~比如，卷心菜猪肉锅贴~

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