寻味茶油，任性用茶油任性做私房菜，营养又健康。

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欣香阁私房餐厅在思明区洪莲北路1513号上东美地后排店面，主营私房菜和龙岩特色菜。

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今天主角是茶油奶奶。茶油享有“长寿油”的美誉，色清味美，营养丰富。

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【茶油文蛤蒸鲈鱼】

鲈鱼雪白透亮，用茶油文蛤蒸鲈鱼，紧致的口感和鱼肉的鲜甜融洽无比，令人欲罢不能。

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茶油的作用是中和现代常食用的鱼、肉等食品的脂肪酸，达到抑制肥胖的功能。

【茶油香菇鹌鹑蛋】

香菇鹌鹑蛋柔软鲜甜，入口香甜四溢，令人吮吸不止。

茶油具有色清味美之效，被赞誉为“东方的液体黄金”、“长寿油”等美称，富含不饱和脂肪酸等食疗作用，而香菇素有“植物皇后”美誉；两者营养美味绝佳好搭档。

【茶油猪脚草根鸡】

草根鸡和猪脚，入口就能感受到鲜香肥腴的口感，用如痴如醉来形容也不为过。

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鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉的功效，而茶油不含胆固醇、更具有生津通络、活血解毒等功效。

【茶油目鱼牛肉汤】

目鱼牛肉汤鲜甜，牛肉弹脆，目鱼提鲜，滋而不腻，温而不燥。

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【茶油香葱排骨】

排骨香脆，追求极鲜之味的饕客绝对不能错过。茶油能中和了肉的饱和脂肪酸，可预防三高。

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【法式羊排】

法式羊排鲜香而不腻，厚实而饱满。

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【私房稻香鸭】

稻香鸭浓油赤酱，让人食欲大增。和稻草一起煮，鸭肉中能吃出稻香味，不错。

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【手工芋子粄】

龙岩特色菜，推荐。

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消费Tips：

店名：欣香阁私房餐厅

地址：思明区洪莲北路1513号上东美地后排店面

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