今天，教大家一道素食营养的香酥莲藕，做法简单，美味健康，比外面的小吃卫生多了，又好吃，男女老少都可以吃！美食！

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准备好莲藕、鸡蛋、葱、面粉

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首先将莲藕切成薄片，葱切成葱花备用

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莲藕冷水下锅，水煮开后将莲藕捞起沥干水份

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将鸡蛋打入面粉碗里，加少许清水，适量盐，放入葱花拌匀

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接着将莲藕沾上面粉放入碗中

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热锅下适量油，油冒烟后，将藕片下入油锅中，炸至两面金黄后捞出装盘

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最后撒上椒盐和孜然，完成！

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莲藕的这种做法，你喜欢吗？喜欢就关注我们哦！

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