蔡白惊现50年前美食“花生芽”与“剥皮拆骨”火锅餐
冬天转冻，火锅马上成为网红菜品
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说起火锅当然要绍这个正宗道滘特色火锅
上口冬瓜火锅
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道滘上口冬瓜曾被
世博会和广州亚运会列为官方指定食品
冬瓜性寒味甘，清热生津
刚好中和火锅的燥热
下面这个正是道滘无骨火锅盛宴
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鸡大家可能天天吃
但被"剥皮拆骨"的鸡有试过吗？
吃鸡不吐骨的快感爽吖
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一份好的无骨鸡，当然是要好鸡：扇鸡（阉鸡）
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骨架滚汤，汤味鲜甜
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可以像涮牛肉片一样涮鸡肉你试过吗？
无骨鸡肉质细嫩、肥瘦适中
涮熟就可以享受鲜嫩
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一条新鲜的大头鱼，如何做到无骨呢？
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精准的刀法让鱼骨鱼肉分离
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10斤重的大头鱼真的份量十足
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现杀新鲜不用担心鱼刺
当然可以豪吃一餐
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对比鲜，我更喜欢"重口味"
让人爱不释手的椒盐鱼骨
绝对是回味无穷
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豉汁鱼头：你喜欢吃那鱼头“面朱灯”吗？
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招牌水鱼焖鸡煲，选用自有水鱼场水鱼
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裙边厚厚的，满满胶原蛋白滋补
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花生芽近期其营养价值被发现、加上口感、味道好
在近段时间，全国火起来了
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而这花生芽阿爷阿嬷辈份应该会有回忆
追溯历史这美食最少有50年
现在这健康食物重上舞台
让我们看看其好处
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发芽后的花生，有着特有的白藜芦醇具有防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高，而花生芽的白藜芦醇含量，比花生要高 100 倍，发芽后的花生会发生两种化学变化：油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用；蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收。同时像豆芽但有花生的香味，真是独特的美食
请你吃：花生芽炒腩肉
2017年12月01日-30日（共30天）
每天送出花生芽炒腩肉100份
到店消费时出示朋友圈信息：
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即可每桌赠送一份花生芽炒腩肉
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店家还有特价优惠酒席
宴开30席，欢迎大家预订
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店名：田园美食
订座热线：13686662833
营业时间：午市、晚市
人均消费：30元
地址：道滘镇蔡白广场路口
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