野生果子虽然很好吃,山里人却说不能随意吃!你吃过吗
小时候在老家的农村里长大,经常跟着大哥哥大姐姐们在山上疯跑,渴了饿了会摘些野果子吃,但在此之前,先看看山里人怎么判断一种野生果子能不能吃吧!
在野外的时候,不能随意吃野生的果实,有些果实可能不能吃的。
1、如果在野外迷路找不到吃的,可以跟踪小动物的足迹,有时它们的足迹可以引你到野果树下。
2、有些果实,完全成熟后是可食的,如果没有熟就吃,会中毒的。
3、如果一种果实“多毛、味苦而其汁呈乳汁状”,最好远离它,一般情况下,能把这三种特点集于一身的果实肯定有毒。但如果只有一种特点,比如猕猴桃,它的表皮多毛,但没有毒。
4、如果一种果实,有鸟类啄食或兽类啃实的痕迹,一般情况下也没有毒。据从林生存专家说,鸟兽所吃的东西的90%,人也可以吃。
5、有些植物的根茎可以生吃,但有些植物的根茎生吃有毒,弄熟了吃就没毒了。
6、蘑菇有150万种,其外表并不能说明它是否有毒,因此吃时最好小心。
7、如果对一种果实可食不可食有疑惑,最好不吃。
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来看看我小时候吃过的野果子,有人吃过的吗?
八月炸
小时候吃过一种野果,我们那儿的人都把它叫“八月炸”,因为到了阴历八月的时候,果实的果皮会裂开,露出里面白白的果肉。这种果子我只吃过一次,绵绵的,沙沙的,挺好吃的。
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野生猕猴桃
这种果子应该很多人都知道,就是野生猕猴桃,个头很小,和核桃差不多,里面的果肉也是一口就没有了。果肉的味道和普通的猕猴桃一样,但是野生的应该更健康。
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桃金娘
山上也有很多桃金娘,成熟的桃金娘呈灰紫色,有拇指大小,里面的果肉也是紫色的,有很多小籽,口感特别甜,但是不能多吃,不然嘴巴和舌头都会变成紫色。
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山楂
估计大部分人没吃过这种野果,小编也是初中的时候吃过一次,看着像一个个的小节,同学说叫“拐枣”,味道很甜,但是里面都是筋,吃起来麻烦,不太喜欢吃。
这是山楂,成熟的季节,山上成片成片的都是果皮上有白点的红果子,吃起来又脆又酸又甜,冰糖葫芦就是用这种山楂果做成的。
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火棘果
这种一串串的小小的红果子在山上很常见,经常是很大的一片都是这种果子,果实不是很圆,在和茎部连接的地方有点扁。大小和石榴粒差不多,味道甜甜的,其实这种果子叫火棘果。
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蛇莓
这种果子和草莓很相似,不过是圆形的,而且是长在地上的,藤蔓匍匐在地上,结的果子不大,小时候我妈经常为了防止我吃,就说那是蛇从那里爬过留下的果子,吃了会中毒,吓得我从来不敢尝试,后来才知道这种果子还真叫“蛇莓”,不过没有毒,很甜很脆。
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构树果
在我们那儿的山上经常看见路边会有这种果子,一根枝桠上挂着几颗毛茸茸、红彤彤的果子,外形、颜色都和红毛丹很像,吃起来味道甜甜的,叫“构树果”。
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药葡萄
这种果子在我们那儿叫“药葡萄”,也是和葡萄串一样,只不过很小,有点涩涩的味道,是种中药材,每到夏天的时候,就有人去山里打回来晒干,卖给中药铺。
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拐枣
还有很多野果子,都已经忘记了名字,但是小时候的美好时光是忘不掉的。农村的小伙伴们,你们还有哪些野生果子可以吃的,写下来让大家一起开开眼吧!
对于初到野外的人来说,要鉴别有毒植物是相当困难的,所谓有毒植物,就是这些植物中含有能破坏人体器官功能\代谢机能的生物性、化学性有毒有害物质,这些物质往往具有刺激\味奇\色怪等特性,所以我们这样的菜鸟鉴别不妨遵循以下原则:
1、检查
先察看:有毒植物大多形状怪,颜色鲜艳或奇特,或者有色斑色纹;
2、嗅闻
有毒植物大多气味奇特刺鼻,嗅闻感到或辛辣或闷臭,闻后往往有头晕,恶心或呛人等感觉;
3、刺激反应
稍稍挤榨一点汁液滴涂在体表的敏部位如肘部与腋下 ,之间的前上臂,如果感觉有所不适,起疹或者肿胀等多半有毒;
4、唇舔口嚼舌尝 (此法非常危险,特别小心)
去一小块触动唇部或触及口角 ,或舌尖舔尝 , 舌根舔尝 咀嚼一小块. 如果出现任何不适症状,如喉咙痛痒 很强的灼烧感,刺激性疼痛等等多数有毒.
5,食用
如果没有发生诸如口部痛痒,不停打嗝、恶心、发虚 、胃痛、下腹绞痛以及任何不适症状,你可以认为这种植物无毒或微毒(如芋头,山药等)。
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