黄瓜不仅仅能凉拌,其实还有很多别的吃法
提到黄瓜,很多小伙伴都会选择凉拌,其实黄瓜还有很多其他做法一样很美味
香脆黄瓜饼
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食材:2-3根黄瓜(切碎),1个洋葱(切碎),半杯全麦面粉,1/2茶匙盐,1/4茶匙胡椒,1个鸡蛋
做法:
1、 烤箱预热到200度。准备好所有原料并洗净,黄瓜和洋葱切碎。
2、 在一个大碗中放入所有原料并拌匀。
3、 将原料用勺子舀到烤箱的垫纸上并压成圆饼状,放入烤箱中烤制40分钟后取出。香脆可口的黄瓜饼就做好啦。
鸡蛋黄瓜饼
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食材:黄瓜1根、鸡蛋2个、面粉100克、水适量、盐半勺
做法:
1.准备食材。
2.黄瓜洗干净擦丝。
3.加入面粉。
4.打两颗鸡蛋加半勺盐。
5.用蛋轴搅拌。
6.搅拌至无干粉。
7.平底锅烧干倒适量的植物油。
8.倒入面糊,晃动平底锅,让面糊均匀的铺满平底裤。
9.翻面,煎至两面微黄。
黄瓜炒肉
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食材:猪肉,黄瓜,鸡蛋、香油、料酒、盐、酱油、甜面酱、白砂糖、淀粉适量
做法:
1、将黄瓜洗干净,削去两头,平剖成两瓣,刻去瓤,切成1厘米长的菱形块。
2、猪肉洗净,批成1厘米厚大片,用刀背排斩,再剁成1厘米见方的肉丁。
3、猪肉放在碗内,加鸡蛋清、酱油、干淀粉,抓拌均匀上浆。
4、炒锅上火,舀入猪油,烧至六成热,放入肉丁滑油至刚熟时,倒入漏勺沥油。
5、炒锅置火上,锅内留少许油,放入葱末、姜末炸出香味。
6、再放入黄瓜丁、料酒、甜面酱、白糖、鲜汤、味精、炒均匀。
7、下水淀粉勾芡,淋入熟猪油,倒入肉丁,颠翻均匀,出锅即成。
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