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忽然从20多度的秋天，掉进了8度的冬天，晚上想出门溜达吃个烧烤都被呼呼刮起的大风败了兴致。长夜漫漫，适合在家追小说，煲电视剧，更适合在家来点儿热乎的烤串。自己在家烤的虾串，比起外面卖的来说更卫生，更营养，谁知道外面用的什么原料呢。烤出来的虾串颜色靓丽，口感香脆，连壳都可以一起吃掉，孩子更是一口气吃了好几个，看着孩子满足的样子，这个寒冷的冬天似乎又温暖了不少。

配方：

虾 22只（270克）

盐 2克

生抽 20克

生姜 10克

蒜米 20克

食用油 10克

孜然粉 适量

香葱叶 适量

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买回来的大虾换水清洗干净

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2.用剪刀剪掉大虾的胡须，在大虾大背部划开一个口，挑出沙线

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3.所有的大虾再次清洗干净

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4.生姜去皮切丝

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5.蒜米去皮切成碎粒

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6.把蒜米，姜丝放到大虾碗里

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7.加入生抽，盐，食用油混合腌制半小时

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8.用竹签把大虾串起来，2只为一串

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9.串好的大虾放入烤盘里摆好，间隔出空隙

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10.整个烤盘放入预热好的烤箱底层

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11.烤箱上火175度，下火180度烤15分钟

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12.烤到8分钟的时候取出把虾翻面，继续烤完设置时间

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13.大虾烤熟后取出撒上适量的孜然粉和香葱叶

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新鲜出炉的烤虾串，吃起来真香

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我有烤虾串，你有故事吗？

小贴士：

1.大虾要剪掉胡须，挑出背部的沙线

2.调味酱的咸度根据口感灵活调整

3.烤箱的温度时间根据各自烤箱灵活调整责任编辑：王雪晴

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