这盘湘菜代表菜，获得长沙“美食马拉松”第一名！你吃过吗？ 1长沙马拉松

长沙马拉松，美食抢风头。

11月18日，“2017长沙国际马拉松赛”在贺龙体育场中心鸣枪起跑。

喜欢体育、爱好跑步的朋友自是不能错过，但是，热爱美食的吃货们也能参与进来了！

自媒体平台《今日头条》根据赛道沿途餐厅，居然贴心列出一份“美食马拉松”名单，而且坛宗剁椒鱼头获首荐！

这次马拉松赛的口号是“爱长沙，辣就跑”，直播主题为“继往开来，饮水思源”。

这次赛事是在党的十九大胜利召开后，作为“奔跑中国·红色之旅”的收官之战。

这次齐聚长沙的选手，来自全世界15个国家和地区，约有两万多名；长沙仿佛也因为这些选手们的激情，燃烧沸腾起来了！

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赛道全程围绕长沙“山水洲城，一江两岸”进行，全长共计42.195公里。

赛道覆盖贺龙体育中心、湘江风光带、橘子洲风景区、岳麓山风景名胜区、洋湖湿地公园等片区。

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而且，路线在原有基础上，涵盖了更多长沙的城市经典景观、城市地标和红色旅游景点；毛主席青年时期学习、生活、战斗过的地方，也囊括了其中。

匠心独运的赛道设计，使得长沙又一次向世界展示了她独特的美丽和魅力！

然而，《今日头条》的这份“美食马拉松”名单，更是让人大开眼界、有所感触——美食和美景果然不分国界。

从地图上的起点位置看起，坛宗剁椒鱼头赫然排在第一的位置。

这条“美食赛道”一路下来：文和友老长沙、火宫殿、杨裕兴……一直到壹号集市为止，共推荐餐厅21家。

围观的吃货有口福了，拿着这份名单按图索骥，一定让你吃得心花“路”放。

其实，坛宗剁椒鱼头排在第一位，是有原因的。

首先，在很多人的心目中，想到湘菜代表菜，剁椒鱼头是排第一的。

其次，熟悉坛宗的朋友都知道，坛宗的剁椒鱼头，特点就是“大”。

鱼头大，嫩肉多，鱼头越大越好吃！

硕大的鱼头，配以火红的剁椒，也象征着这次“大”事件，有个“火红”的开头。

而且“鱼”在中国，本身就有美好的寓意，象征“裕”，有富足、充实之意，是个大好的兆头。

把坛宗大鱼头作为美食马拉松起跑第一位，可谓一举数得。

党的十九大报告中有一句话：“不忘初心，方得始终。”

坛宗在建立之初，目标就是要将湘菜代表菜剁椒鱼头，打造成湖南的美食标签。

初心如此，在践行时，坛宗也是这么做的。

坛宗所用的鱼头，都是来自六斤往上、天然放养的大雄鱼。

这些大雄鱼产自柳叶湖、铁山水库等处，其水域的面积都达两万亩以上，水质洁净，而且已达国家饮用水标准。

这种天然放养的大雄鱼，不喂饲料，只吃浮游生物缓慢长大，所以，大鱼头健康又安全。

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坛宗所用的剁椒，乃五种剁椒相搭配。

为了把口感做到极致，五种剁椒的搭配比例显得尤为重要，为此，厨师团队甚至进行了上百次的试验，最后确定下来的比例，简直可以称其为“黄金配比”。

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其实，不忘初心，也就是不负食客。

坛宗将始终用一颗感恩的心，回馈粉丝，回馈社会！

知恩于心，感恩于行；感谢有你们一路陪伴！

2017长沙国际马拉松虽然结束了，但是，坛宗还在一直奔跑，为的就是这份初心和对食客的责任及感恩。

我们都在追求幸福的道路上奔跑着，生活的马拉松也永远不会休止，所以，让我们一起——奔跑吧！