之前的患者留言中，我和白癜风患者讲到了，缺硒是导致白癜风发病的重要因素。那么今天就来和大家说说，我们白癜风患者在生活吃什么可以补硒，以及补硒需要注意哪些问题。硒是人体必需的微量元素之一，作为一种抗氧化剂，具有缓解衰老的作用。科学研究表明，人体每天的硒需要量是20到200微克。在满足营养需要的情况下，每天补充200微克硒对免疫功能有显著的作用。

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那么吃什么食物可以补硒呢？

1.豆类：紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆等；

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2.谷类：小麦胚粉，玉米面，空锅饼，带皮的糜子，籼米粉等；

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3.蔬菜类：大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大葱和白菜等；

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4.水果类：桑葚，桂圆，苹果，葡桃，海棠和杏等；

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5.蛋类：鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋等；

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6.肉类：猪腰子，牛肾，羊肾，猪肉，羊肉，驴肉，鸭肝和鸡肝等；

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7.海鲜类：鱿鱼，海参，蛏干，贻贝，墨鱼，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蛎，海蟹等。

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（需要提醒的是，白癜风患者在饮食补硒时应考虑限制海鲜、肉类等摄入量。硒的摄入量以每天50微克为宜，最多不能超过400微克。）

由于我国大部分地区土地硒元素含量不高，人要吃一些富硒食品可能会受到一定的额限制，他建议在注意多吃一些富硒食品的基础上，大家可以适当补充一些硒补充剂等微量元素的补充剂。面对市场上各种令人眼花缭乱的补硒产品时，应该理性选择，除了看准品牌，必要时还要在专业医生指导下进行服用。

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正常情况下，人体内各种微量元素处于平衡稳定状态，其中一种过量必然影响其他元素在人体内的含量。研究证明，硒与锰在人体内的含量呈负相关。因而，过量补硒必然影响人体对锰的吸收，导致锰在人体中的含量大幅减少，从而出现一系列中毒反应。

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最后，我要提醒各位白癜风患者：补硒虽好，也不能过量补充。据美国媒体报道，有13人因食用含硒量高于标签所示182倍的某种补硒食品，导致硒摄入量高达2000毫克，大大超过每日硒摄入量50微克的标准，而出现恶心、呕吐、烦躁、乏力、指甲变形以及头发脱落等硒中毒症状。

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