稻花香不只是五常大米品牌,还能提升餐厅的整体评价和口碑
作为一个爱旅行爱好者,到了各地旅行第一件事就是吃当地的美食,其中米饭的是必不可少,米饭的优劣直接影响一顿饭的整体评价,各地的大米基本都品尝过,比如东北的五常大米和响水大米,日本秋田小町,泰国香米,还有众多的南方大米,吃多了也总结出自己对大米的标准。
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优质大米:米粒饱满有光泽,米粒油亮,有嚼劲,气味香。
普通大米:米粒不充实无光泽,口味淡,粗糙,粘度也小。这也是陈米的特征。
最佳的米饭的颗粒饱满,色泽清白透明。饭粒油亮,香味足够浓郁,米饭粘性好。
基本上能符合这个标准是东北五常的大米,虽然不便宜,但是有很多顾客很认可。所以回了北京也开始物色一些东北五常米,但是发现市场鱼龙混杂,调和米和非正宗的五常大米非常多,尤其是前几年,很难买到货真价实的,经常买到不正宗的掺杂米(好的劣质的混在一起)这两年好多了,电商发展了,直接可以网上订购,比如某宝的直销店,大食品网等网站都很靠谱,但是五常大米的种类牌子也非常多,不好鉴别。
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什么是五常大米?五常大米,是指出产于黑龙江省五常市的大米。特点就是“米香浓郁,软糯适中,吃完口齿留香”,当年满清政府的皇室特供的就是这种五常大米。这一点毫不夸张,我一个东北室友来北京上学,吐槽最多的就是北京的米饭和豆角不好吃,实在比不上他们黑龙江的。去哈尔滨的时候特意尝了一下原装的五常米,品质非常好,配上锅包肉简直绝配啊。
本地人说,五常大米也分有很多种,在这其中,“稻花香大米”是五常水稻诸多优质稻的一种特产高端稻。所以一般吃的五常大米中,比较好的就是稻花香五常,而且稻花香里面,有机的是最好的。
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稻花香2号最为稻种,她集合了优质大米的各项基因,让春田里食品种出的米,内外兼修,具有甜香软糯的独特气质。当稻米开始生长后,肥料就成为了关键,既要保证收成好,又不能伤害稻米和土地,带着这份善意的发心,我们全程为稻米施用生物有机肥,一点化肥都不使用,从而为每一颗农作物,打造出最理想的“黄金生态”,选用稻花香大米的餐厅在一定程度上提升了顾客的进餐体验,直接影响一顿饭的整体评价和餐厅口碑。
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