农村田地里的它，曾经人见人弃，如今却成了高级美食在农村地区生活的农民们最希望的就是田

在农村地区生活的农民们最希望的就是田地里种植的农作物能有一个好的收成，地里种植的农作物关系到他们一整年的收入，可以说是他们最主要的收入来源了，如果收成不好的话，那接下来的日子会很难过的。

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玉米丝黑穗病

很多农民都会在自己家地里种植一些粮食作物或经济作物，像是水稻小麦，番薯花生等等，而玉米也是一种十分常见的经济作物之一。几乎每个农户家里都有种植过玉米，玉米是一种比较高产的经济作物，但有时候农民们也很害怕玉米地里会出现一些问题。

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白色的物体

在玉米地里最常出现的问题就是玉米丝黑穗病了，一旦在玉米株上出现黑穗病的话，那这片玉米地就会出现减产的现象，而受黑穗病影响的玉米更是直接枯萎死亡了，甚至接下来这片玉米地里的玉米收成都会出现问题。

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可以食用

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很是美味

玉米丝黑穗病本来是一种很受农民头疼的问题，农民们见到这种得了黑穗病的玉米时总会觉得很是伤心。但是现在，这种人见人弃的黑穗却越来越受人们欢迎，因为人们发现，这种黑色的东西竟然是一种营养十分丰富的高档美食。

人们称这种黑穗为乌米，其实是一种长在农作物植株上的真菌，将它外面的黑色外皮剥开，里面白色的东西就可以用来食用了。它的味道十分鲜美，而且具有很高的营养价值，现如今很多人都十分喜欢吃这种乌米。乌米的价格十分昂贵，是一种比较高档的美食，却依旧深受人们的喜欢。大家有吃过这种乌米吗？