重庆还藏着这三道鲜为人知的美食，连重庆人都不一定吃过！重庆是一个美食文化非常丰富的地方

重庆是一个美食文化非常丰富的地方，去重庆大家都是冲着他的火锅，他的小吃去的。那么你们知道重庆的这三道美食吗?连重庆人都可能不是很知道，这三道美食不仅名字好听，吃起来的味道真的只有赞!赞!赞!

第一道就是巫山翡翠凉粉

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翡翠凉粉也称臭叶子凉粉，因颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽而得名。制作时用沸水淋在盛于器皿中的臭黄荆叶子上，后搅拌成墨绿色汁液，再用筲箕和纱布过滤，最后用纯草木灰做的卤水点卤，轻轻搅拌均匀凉透即可。

第二道就是长寿血豆腐

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血豆腐。皮为深褐色，浑然天成;味道咸鲜，麻辣爽口，腊香浓郁;含有丰富的蛋白质及多种微量元素。营养价值真的很高啊。适合中老年人吃!

第三道就是合川青草坝萝卜卷

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萝卜皮薄色艳，质地脆嫩，肉白汁浓味甜，既可当水果，也可做蔬菜，更能做成风味独特的萝卜卷。

这三道重庆美食大家有没有去尝过呢?今天小编就介绍到这里，重庆的鲜为人知的美食还很多，今天我就不一一介绍了，如果你去重庆那么你肯定能吃的开心，吃的快乐!