人人都逃不掉的骨质疏松，就该这样吃！松症是一种全身性骨骼疾病

骨质疏松症是一种全身性骨骼疾病，以骨量减少、骨的微结构退化、骨强度减低、脆性增加及易于骨折为特征。它的发生一方面与年龄增长造成机体衰退有关，另一方面也与后天的营养、发育、运动、环境、种族及遗传密切相关。小编残忍地告诉大家，对于骨质疏松，我们每个人都是逃不掉的！

但是，如果能在饮食中多注意这些，我们就能大大减缓骨质疏松的程度。希望大家都能“腰不酸腿不痛，一身轻松”！

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[骨质疏松的饮食宜忌]

1．饮食宜进

(1)饮食原则

宜食含钙多的食物：含钙多的食物有牛奶、奶粉、牡蛎、蛋、黄豆及其制品、猪骨头汤、鱼（泥鳅）、虾、干贝等，宜多食。其次，萝卜缨、白菜、芹菜、油菜、蒜苗、韭菜、大枣、柿子、橄榄等含钙也较多，也应多食。

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补充维生素D：维生素D经太阳紫外线照射后，是促进钙沉淀骨化的重要物质，服用维生素D能增强肠道对钙的吸收，并使之沉淀骨化，使骨质坚实。因此，骨质疏松综合征患者宜常服维生素D，并晒太阳。

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宜适量补充氟：用氟化物治疗骨科疾病是近10年的尝试，美国等一些国家开始探索用氟化物来防治骨质疏松综合征。饮用水中含微量氟化物，有助于防治骨质疏松综合征。饮用一定量含氟水的居民，发生骨盆骨折的数量较另一组居民少一半。

宜食含锰的食物：骨质疏松综合征的原因之一是缺锰。美国一位篮球超级球星患了骨质疏松综合征，常出现骨折，医生分析这位运动员的血液时发现，他血液中没有锰，锌和铜的含量亦不足。这位球星在服用无机盐补充剂和改变饮食6周后，又生龙活虎地重返球场了。此后，科学家又对动物和人进行锰剂试验，其结果都说明，锰缺乏是引起骨质疏松综合征的原因之一。因此，骨质疏松综合征患者，在补足维生素D、钙等的同时，也应适当多吃些含锰较高的食物。

(2)饮食搭配

蟹粥：鲜湖蟹2只，取蟹肉（带黄），待粳米粥熟时，加入蟹肉，再加生姜、醋和酱油。常服。

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乌鸡与三七：雄乌鸡（约500g）1只，去毛及内脏，洗净；三七5g，切片，纳入鸡腹中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸食。常食。

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2．饮食禁忌

(1)忌食不易消化的食物：骨质疏松症患者脾胃消化功能欠佳，脾气亏虚，胃腐熟水谷的功能下降，故不宜食用高梁面、山芋等不易消化的食物。

(2)忌偏食：各类营养物的供给应平衡补充，如骨质疏松患者不仅仅缺乏维生素D，而且亦有可能缺乏维生素B6、维生素Bl2、维生素K等，而这些物质的缺乏也增加了骨质疏松症发生的危险性。

(3)忌食辛辣油腻之品：辛辣之品性热属阳，进入体内易助热生火，耗伤津，使肾精更亏而加重病情，故当忌食辣椒、芥末之类。油腻过重易助长湿热，蕴阻脾胃，而影响运化功能，故忌肥肉等油腻之品。

(4)忌食糖：多食糖能影响钙质的吸收，间接地导致骨质疏松综合征，故应忌多食糖。

(5)忌蛋白质摄入过多：摄入蛋白质过多会造成钙的流失。

(6)忌饮食过咸：吃盐过多，会增加钙的流失，使骨质疏松综合征症状加重。

(7)忌饮咖啡：喝咖啡多者较不喝者易流失钙。

小编温馨提示：

在服用萄糖酸钙、氯化钙、醋酸钙等钙剂补钙的时候，不宜多食植物性食物，尤其是菠菜，因为许多植物性食物含有植酸和草酸，可与钙形成不溶性钙盐降低钙吸收。

本文部分内容选自《中老年常见病药食宜忌》（中国中医药出版社出版，孟昭泉路芳主编），最终解释权归原作者所有。未经授权，请勿转载！