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主料

牛奶40克低筋面粉105克

鸡蛋（每个重量60克以上）5个细砂糖20克

红糖25克玉米油50克

无泡打粉版枣糕的做法步骤

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1. 先把枣切条去核，将红糖和枣条放到小锅里，放没过枣的水，煮至枣软烂。

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2. 把煮烂的枣放进料理机里搅成枣泥，加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。

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3. 筛入低粉拌匀

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4. 依次一个一个蛋黄搅拌均匀

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5. 蛋清打发至干性发泡

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6. 分三次翻拌均匀

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7. 放入烤箱，150度50分钟取出！

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