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今日小雪，正式进入寒冬期，记得穿羽绒服哦，从今天起真正的寒冬就来了，早上起床成了一件越来越困难的事情了， 人是铁，床是磁体，死死的吸在一起，根本起不来呀， 特别是下雨的早晨，被窝里那实在是太舒服了。

今早上出门，我可是裹得严严实实的从上到下，年纪大了，可不能像小姑娘一样，血气方刚的不怕冷，这大冷天还露着腿，我看了都觉得冷。小厨提醒大家千不要只要风度，不要温度哦，穿得暧和才舒服哦。

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今天推荐给大伙的是三十年来，我吃过的鱼最好吃的做法，简单快手，香辣入味，根本就是吃到停不下来哦，家里人都喜欢这种吃法，连我那嘴叼的老公也挑不出来毛病，喜欢吃鱼的这方法可一定尝试哦，保证你会爱上的。

好几次家里来客人，我都用这方法做了鱼，客人都夸好吃，十分钟就搞定，简简单单的，又非常撑得住场面的一道菜，哪怕是厨房小白也能做，毫无难度的，希望你们会喜欢哦。

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【剁椒蒸鱼】

食材：草鱼肉，剁椒， 生姜，大蒜，食盐，蒸鱼豉油，熟油

制作步骤：

1、草鱼肉洗干净，剁成大块，倒入料酒 ，撒点盐抓匀腌10分钟。

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2、热锅凉油，放生姜，大蒜，剁椒酱一起小火煸炒出香味。剁椒酱一定要选炒过之后再码在鱼上面去蒸，别小看这个步骤，做出来的鱼会更香哦。

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3、将炒好的剁椒酱码在鱼的上面，热水上锅，蒸10分钟就可以了。

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4、出锅之后，蒸出来的汤倒在一个小碗里，均匀的在鱼上面淋上蒸鱼豉油。再淋上少量的熟油，淋的过程会发现吱吱吱的声音。最后把倒出来的再浇在鱼上面，味道特别的好哦。

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