衡水有25种特色美食,你都吃过几种?

1、大火烧夹驴肉

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2、饶阳豆腐脑

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饶阳豆腐脑是河北饶阳县久负盛名的汉族传统小吃。

3、武强酥鱼

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武强酥鱼是河北省衡水市武强县的特产。武强县的酥鱼是武强河鲜中的代表,以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外。

4、武邑扣碗

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武邑扣碗是一道色香味俱全的汉族名肴,属于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成,有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始,武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗,方言称之为“席儿”。

5、鞋底儿烧饼

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鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县传统的汉族面食小吃。

6、衡水湖烤鸭蛋

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衡水湖烤鸭蛋,产自衡水湖国家级自然保护区、国家AAAA级旅游景区,作为衡水湖特色旅游商品,是经过严格挑选的鲜鸭蛋,取自衡水湖畔绿色无公害养鸭基地,经独特的方法秘制,口感好、入口滑、有弹性,成为鸭蛋之极品。

7、赵记熏肉

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赵记熏肉是河北省衡水市枣强县的特产。枣强赵记熏肉皮烂肉嫩,表里一致,色泽鲜艳,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞齿,不 仅风味独特,营养丰富。

8、郭庄旋饼

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郭庄旋饼,传统名点,相传起源于明朝初年,由面点师精细加工并烤制而成;外焦里嫩;味香不腻,百吃不厌,易于保存。“郭庄旋饼”,圆形,碗口大小,烧饼一般厚薄。白面包皮焦黄酥脆,荤素饼馅鲜嫩透熟,老幼适口,不仅无一般饼食不易消化的缺点,且有增进食欲的功效。

9、故城熏肉

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故城熏肉历史悠久,它以鲜猪牛肉为原材料,加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红,皮烂肉嫩,表里一致,肥而不腻,瘦不塞牙,味道醇香,具有开胃驱寒、消食保健作用。故城熏肉不但在县内享有盛名,还畅销衡水、石家庄等周围城市,成为宴席、礼品之首选。

10、酱汁活鱼

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11、丸子串

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12、江米凉糕

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糯米凉糕是一道适合夏天食用的老北京特色传统名点。清香软糯的糯米,裹着沙甜的豆馅,吃上一口棉软不粘牙,沙甜而不腻口。糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。

13、牛肉板面

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14、拔御面

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15、贴饼子

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贴饼子是一种常见的汉族小吃,在北方地区广为流传。

16、冀州焖饼

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冀州焖饼是河北省传统的汉族面食小吃。色泽黄亮,筋道松软,不粘不连,滋味香醇。

17、虎皮兔肉

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虎皮兔肉是满汉全席中一道兔肉类菜肴·将鸡蛋皮改刀成四个正方形片。

18、农家鲈鱼焖金饼

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19、鸡汤豆腐串

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20、瓦罐面

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瓦罐面是一种经典的汉族小吃。

21、芝麻煎堆

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芝麻煎堆是一种常见的汉族面食小吃。软糯酥脆,香甜可口。

22、饯面馒头

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饯面馒头是河北省汉族特色小吃。干硬筋道,香甜味美。

23、深州酥糖

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深州酥糖是一款传统小吃,始于深州王家井,逢年过节,家家户户都要会做几斤酥糖,深州酥糖是一道美味可口的汉族名点。

24、花生酥

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25、饶阳金丝杂面

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金丝杂面是一种河北饶阳著名的汉族面食小吃。

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