大多慢性病是由酸性体质造成的，这个观念正确吗？许多报告指出

许多报告指出，大部分慢性病是由酸性体质造成的，那么这个观念正确吗,饮用诺丽酵素是否可以调节体内酸碱性？

食物中的酸碱度是由其所含矿物质阴阳离子的种类来决定的，并非由食物的酸味和碱味来决定。蔬菜水果因为含有较多的钙、镁、钠、钾等矿物质所以属于碱性性食物；肉类、蛋奶类、五谷类含有较多的磷、硫、氯等矿物质因而属酸性食物。虽然人体有自动调节体液酸碱度能力，但其调节速度远远低于人们摄取高热量、精细化、高污染造成的酸性食物的速度，几乎可以说70%以上的现代人都有酸性体质的困扰。

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那么人体为何要将血液的酸碱值维持在弱碱（PH7.4）性呢？这是跟体温必须维持在37°左右的道理是一样的，因为弱碱性能提供酵素正常运作和生化代谢反应的理想体液。现代人由于饮食习惯的改变，造成体内有机无机的酸酸性废物堆积在组织中，不仅妨碍氧气的利用，更进一步造成器官组织的退化型慢性病变。

改变饮食习惯，或许是解决酸性体质问题是一种重要途径。但现今的饮食文化和健康主张似乎与之背道而驰。现今大多数餐馆为顾客设计搭配的简餐食谱，除了身材沙拉外，剩下的全是肉，蛋，奶的组合，加上可乐，红茶，咖啡等，人的体质酸化和脂肪肝泛滥是可想而知的结果。

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所罗门医师认为诺丽酵素在人体内起着重要的调节作用，诺丽酵素可以迅速处理掉体内过多的酸性废物，除了我们再三强调的赛洛宁与洛宁原之外，诺丽酵素还含有227种营养成分，这些营养成分推动一系列化学反应的正常化。我们每天摄取的蛋白质，脂肪，碳水化合物经过代谢之后，输送到细胞内的线粒体去参与能量的转换，保证一天能量供给。

胆固醇常了，血压正常，血糖正常了，都是所罗门医师所谓的调理素作用，诺丽强调全方位改善健康状况，并不只局限于蛋白质的全方位功能，而是真正让全身体系统走向健康。