冬天用羊肉食补, 这三种羊肉做法, 男人喜欢, 女人更喜欢!
冬天马上来了,小伙伴们可以考虑冬季进补的事儿了,辛苦了一年,我们要在冬天补回来!陕北有句谚语“多吃一只老山羊,少穿一件大棉袄”不用说,冬天最好的进补食材就是——羊肉。
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羊肉,性温。它既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。《本草拾遗》中,将羊肉与人参相提并论,认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有壮阳作用。所以,男人吃饱了,女人也就被喂饱了,你懂得!下面小编介绍几种羊肉的做法!
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苁蓉羊肉粥
材料:
羊肉600克,山萸肉20克,肉苁蓉20克,龙眼肉20克。
做法:
将羊肉切块放入滚水中煮5分钟,捞起洗净后放入瓦煲中,煲至水滚,放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片,用中火煲3小时,加入细盐调味即可服用。
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正宗铁锅炖羊肉
食 材:
横山羊肉 \ 干辣椒 \ 香菜籽
花椒 \孜然 \ 小茴香 \ 地椒
红葱\ 生姜\ 辣椒面\ 盐
做 法:
羊肉凉水入锅,水开后打去血沫,放入调料包(地椒、香菜籽、小茴香、孜然、花椒)、干辣椒、辣椒面、盐、姜片、红葱,炖制一个半小时。.放入葱花、香菜,搅拌均匀即可。
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山药羊肉汤
食材:羊肉/山药/大葱/姜等调料
做法:
将羊肉放入高压锅中,放入和肉齐平的水,放入山药、葱段、姜片、胡椒粉、桂皮、茴香、八角,倒两勺酱油、两勺料酒入锅。然后打开开关即可!
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