怎么能仅用“无人”来概括新零售呢？新零售这个概念是什么时候、由谁提出来

　新零售这个概念是什么时候、由谁提出来的？被无人便利店和办公室零食铺洗了脑后，很多人可能已经忘记这个概念本是马云在2016年10月的云栖大会上提出的。

在马云的展望中，新零售最初是电子商务的升级，是电子商务从线上到线下的一种模糊形态。这一形态是如此模糊，一年之内，各路企业把它做成了完全不一样的东西。

无人值守是新零售重要的一个分支，它的背后是新零售许多内在趋势的体现。在无人值守之外，其实也还有很多看起来没什么关系的模式和思路，都在推动着中国整个电商环境的升级。

从改造传统电商，到摆脱传统电商

为什么电商需要升级？虽然阿里非常强大，但即便如阿里也在谋求着自己身的进化，这些进化可能会针对以下问题：

1、体验差，难以如实传达产品信息，信任也由此缺席，假货屡禁不止；

2、迭代慢，消费者的反馈虽然快速，但商家到厂家的反馈则不然，这使得电商中的商品升级速度，跟不上互联网的产品，商品质量也就逐渐落后于消费者的需求；

3、黏性低，用户无所谓非要在哪家店买，价格战便应运而生，价格战当然不是商家想看到的。

这些问题并非独立，而是互相关联。消费体验差，信任感低，就难以追求产品质量（追求了也不会有明显效果，有那钱不如多打广告）；不追求产品质量，就容易被消费者抛弃；被消费者抛弃，就要靠价格战杀回来。一打价格战，利润当然就薄了。如此看来，传统电商虽然一直生机勃勃、实力雄厚，但增速放缓也确实有其内因。

客观来说，问题很多年前就存在，当然并非不能用老办法解决。比如阿里最擅长也最得意的大数据，就可以在一定程度上解决迭代问题。但是对于体验和黏性，大数据能起到的作用目前还比较小。而这些问题，正是新零售致力于解决的。

体验方面，新零售越来越多地让产品直接出现在消费者面前——还是说烂了的无人便利店、零食铺，用互联网的思维和技术管理线下店，产品好坏一目了然，也更容易复制、更容易规模化，就像是很容易开起来的淘宝店搬到线下了。

迭代方面，越来越多商家开始主动承担起上下游连接者的义务，不只是把货从上游卖到下游，也把意见从下游传达给上游。当然，这离不开电商本身能量的积累，他们的销售能力使他们面对上游有了足够的话语权。

黏性方面，要靠产品，要靠运营，也要靠抓对用户人群。能始终绷住品牌的一根线，始终让自己的用户满意，口碑就会逐渐形成，而口碑最终会沉淀为稳定的品牌。国内现在能让人记住名字的新零售品牌还不算多，但新零售的势头延续下去，更多国产品牌一定会从不起眼的领域中升起，这些领域是老品牌不屑做、或没做好的。

“碎片化”的零售时代已然来临

现如今，生活的方方面面都有点被现代文明拉扯的“支离破碎”。最开始是资讯获取，后来人们的“吃喝玩乐、衣食住行”都已经有了碎片化的趋势：

吃喝有外卖平台，想啥点啥，不用非到饭点不必花时间来回折腾；玩游戏不用非得坐在电脑前一把三四十分钟，随便在哪“农药”打开想玩就玩十几分钟；买衣服更简单，不用逛商场APP打开啥都有；出行不必自己有车，网约车、共享单车想出门骑上就走；就连最需要安稳的“住“，国家都开始大力推行“集体租赁住房”，甚至还有共享公寓，让住也变得“碎”一点；更有甚者，连谈恋爱结婚是都通过各APP的“碎片”串联而成。

当整个社会的“碎片化”已经变得不可阻挡的时候，零售业顾客的消费场景、消费习惯以及来源一样会变得碎片化。什么样的年代就应该有什么样的消费场景，碎片化的场景也就一定会催生出碎片化的产品。

新零售的“新武器时代”

2017年，在技术与资本的双重推动下，“超市餐饮化”、“无人零售”以及“B2B”这三样“新武器”将新零售推上一轮又一轮的高潮。大家共同的目的只有一个：找到新的流量增量。

永辉的超级物种，追求的是通过多样化的消费场景（多种工坊），来吸引需求差异化的客群；阿里的盒马鲜生，则是打造一个大卖场+生鲜社区超市+餐厅+便利店的“四不像”。通过3公里半小时送达的精确流量运营及门店体验互动，来实现商业模式的创新，最终实现流量变现。

问题的关键在于，究竟以哪种方式来成功实现流量变现？盒马想以生鲜作为高频流量入口，带动门店档口，美容，擦鞋、等增值服务的变现，实则属于高频带动低频，如同再造一个线下天猫。当然，盒马还在向社区进行深入。

对于超市+餐饮这个课题，亟待解决的是平衡专业性与经营成本，解决慢购物（餐饮）与快购物（超市）之间的矛盾。餐饮化能否拯救实体超市？供应链做好的是关键，不要梦想超市里做个堂食，就能拯救你羸弱的生鲜经营能力。

2017年中，无人零售受到资本的疯狂追逐

自然2016年底，亚马逊推出“Amazon Go”无人概念店之后，半年后以缤果盒子开始，无人零售概念顿时燃遍神州大地。

无人便利店正是顺应这个时代推出的产品和服务场景，它利用时间（24小时）和空间上（家门口与小区门口之间）的空白点创造出新的零售场景和客流。在技术上有移动支付，物联网技术、人工智能等为其助推，同时在资本的助力下，很多技术可以快速迭代更新。

关于无人值守货架，它并不存在核心技术，就是成本低、全开放、无门槛。诸如饿了吗、美团、大众点评此类平台所拥有的强大地推能力，才是无人货架的核心。如果在全国五千万的办公场景拿到其中十分之一，那就已经远大于分众的体量。而分众仅仅是卖广告，无人货架是既卖广告同时卖商品，甚至拥有客户的全数据，拥有极大想像空间。

这也是为什么短短几个月内，30家无人货架项目能够获得近30亿人民币投资的原因。然而深究起来逻辑却是不严谨：首先拿不到职业执照，安全问题怎么办？冬天还好，夏天晚上办公室40度东西化了怎么办？鲜食没办法卖怎么办？新点被撬了怎么办？这些都是问题，而现在大家想的都是先快把“坑”给占了，私以为甚至有产生类似共享单车“污染”的隐患。当然，后续的巨大想象空间也令人无限憧憬。

再谈谈在无人零售里面相对最低调的无人贩售机，它瞄准的是四处散落的高质量客流热点，如公园、地铁站、医院、学校、机场等，个人对它是最为推崇。原因在于首先它最能够大范围普及，且没有太多政策方面阻碍；其次在食品安全方面因为封闭式设备的天然优势，也没有太多问题；最后其支付手段也可以做到多种多样，微信、支付宝可以，人脸识别、手刷也可以，灵活多变。

当然，如果无人贩售机的柜门可以打开（RFID+人工智能支持），那又多出一类玩法），想象一下：中国目前有31万台，明年可能达到100万台，预计到2022年1000万台。假设一个无人贩售机一天卖100块钱，那么全年就是400多亿，这无疑是一个超级巨大的潜在市场。同样，1000万台也是1000万个广告点位，岂不更是令人垂涎。

同时也顺便提一下有人店的无人收银，目前的多点、火星兔子、e支付等数十家以手机扫码代替收银的轻模式进入，这个一定是大趋势，此处不再赘述。

重回零售的「场」

简而言之，零售是人、货、场的结合。人和货都容易理解，而场其实就是发生交易的场所。

与传统电商相比，便利店、超市等更加古老的模式反而更在意场的设置，而场的差异也会带来极为不同的效果——我们绝不会认为沃尔玛和物美是一种超市，也不会认为好邻居可以代替7-11。

在传统电商中，场其实也非常重要。我们现在很少看到产品做得烂的电商，因为相应产品经历了太多考验，总体而言平均水平已经非常高了，没有哪家存在压倒性的优势。但在新零售的领域，场正在以不同的形式，起着不同以往的作用。

如果我们将前几年的微商视为新零售的一种，那么在微商的早期时代，「场」是稚嫩的，或者说错误的。一方面，朋友圈并非一个适合交易的场所，信息繁杂，且很难保证传达；一方面，场中停留的非目标用户太多，这使得朋友圈卖货效率低下并且招人厌烦。

而微商升级，比如微店等模式出现之后，场比起朋友圈甚至还要退步了。微店的页面几乎被传统电商精雕细琢的产品完爆，本身过于简陋，难以承担场的任务。这些任务包括但不限于筛选用户、提升体验、促进消费、收集信息等。

相比之下，如今新鲜、一目了然、高效、安全的无人便利店，或者目的性强、易于优化、氛围浓厚的微信社群，都在场的设置上有了自己的选择。这些选择不同于传统电商，但也有其独到的意义。可以说，没有新的场，就没有新零售的基本逻辑。没有新零售逻辑的指导，便利店也只是便利店，微信群也只是微信群而已。

因此，即便拿无人便利店来说，如果用「无人」来概括其特点，就未免太注重表象了。在新的增量、新的技术、新的消费需求下，我们也应顺应时代的改变而做出创新，消费场景改变了，消费习惯改变了，消费人群改变了，2018UR展会也改变了。经过一年时间，全面升级，倾力打造上海国际无人店大会

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