怎样做出水嫩嫩的营养早餐——蒸水蛋营养美味的早餐

蒸水蛋是一种营养美味的早餐，做起来耗时很少，非常适合早上想睡懒觉但是又害怕迟到的上班族，对小孩子来说，蒸水蛋也是非常受欢迎的一道早餐，能够唤醒一天的活力，让你精神饱满地投入到工作和学习中去，虽然看似简单，但蒸水蛋其实还是挺考校功夫的，时间把控不好，食材量把握不好的话就很容易失败，如何才能做出一道水嫩嫩的蒸水蛋，跟上海新东方烹饪学校小编来了解一下吧！

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食材：

鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280ml、葱花少许

制作方法：

1、将两只鸡蛋打入蒸碗中，将鸡蛋打散；

2、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀；

3、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀；

4、用勺子把浮在表面的泡泡舀走；

5、蒸锅中放入适量水，烧开，水开后把蛋放入，大火蒸约10分钟；

6、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗；

7、取出，用勺子在表面淋上少许酱油。

温馨提示：

不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间。